氢键

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氢键名词解释：在含氢化合物中，由一个与电负性极强的元素（如F、O、N)相结合的氢原子和另一个电负性极强带孤电子对且原子半径小的原子（F、O、N等)间产生的引力形成的。氢键的键能比化学键的键能小得多，但和范德华力相近，也可以说氢键是另一种分子间作用力，它具有饱和性和方向性。氢键可分为分子间氢键，如水中的氢键以及分子内氢键，如硝酸分子内的氢键：

简述蛋白质的四级结构。

⑴一级结构是指蛋白质中氨基酸的种类、数目和排列顺序。（肽键）　　⑵二级结构是在一级结构基础上，多肽链主链上的氨基酸残基之间通过氢键维系形成的三维立体结构。　　⑶三级结构是在二级结构基础上进一步折叠，由

简述DNA分子的结构和功能。

⑴结构：　　①一级结构：由四种脱氧核苷酸在DNA分子内的不同组合与排列顺序形成的线性结构。　　②二级结构：两链互补，反向平行形成双螺旋结构（稳定DNA螺旋结构的次级键主要是氢键和疏水键）。　　③三级结

阐述溶媒与溶质间的溶解关系。

（相似相溶，介大吸小成氢键）　　一般溶质的溶解度在很大程度上取决于溶媒的极性。　　极性溶媒由于溶媒的介电常数大而能减弱离子型溶质中带相反电荷的离子间的吸引力，使离子容易分离而进入溶媒中，如水溶解氯化钠