1、主料：草鱼。猪里脊、香菇。2、调料：葱、姜、蒜、盐、白糖、白酒、胡椒粉、生抽、湿淀粉、香油、食用油。3、将草鱼去内脏清洗干净，在鱼的身上切成井字，涂上盐稍腌制一会儿，葱、姜、蒜洗净切成末，香菇洗净切成...

1、苗种选择草鱼种应选择体色金黄，外表无伤，活泼健壮，重100克左右的个体。同时，由于草鱼出血、肠炎两大病均易感染当年鱼种，在苗种选择上应以2龄苗种为佳。2、鱼种放养草鱼种一般亩放养800～1000尾，搭配个体规格为25...

1、胡须，鲤鱼一般嘴旁边各有一条胡须，草鱼一般没有胡须。2、鱼嘴，从侧面看鲤鱼的嘴在侧身中线偏下的位置，草鱼的嘴在侧身中线的正中。鲤鱼的吻比较宽厚，仔细观察过的人可以发现，鲤鱼经常喜欢用吻拱池塘泥，嘴唇...

1、材料：一条将近3斤的草鱼、一个白萝卜、生姜片、一个红辣椒等。2、先把草鱼的鱼鳞打掉，再把内脏处理干净。3、把草鱼剁成这样的圈就可以了，放入清水里，用一边小点的刀把里面的黑膜刮干净备用。4、鱼块里倒点料酒...

1、主料:草鱼750克，豆豉35克，猪里脊肉75克，姜10克，大葱10克，大蒜10克，酱油15克，料酒15克，盐2克，胡椒粉2克，味精2克，辣椒(红、尖、干)25克，植物油35克；2、做法：将鲜鱼洗净，拭干水分，用精盐、料酒、胡椒粉、味精...

1、材料：用料草鱼300克，冬瓜400克，香菜、葱、生姜、蒜、花生油、料酒、清汤、香油、精盐、味精各适量。2、鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，两面划上十字花刀。冬瓜去皮、瓤，切成块。香菜洗净，切成段。葱、生姜、蒜均洗净...

...看一点，鱼头从中间破开，清洗血水。2、然后将摆好的草鱼放入锅中大火蒸10分钟，关火后浇一点蒸鱼的豆豉鱼在上面，撒入葱花出锅即可。3、草鱼（学名：Ctenopharyngodonidellus）是鲤科、草鱼属鱼类。草鱼的俗称有：皖鱼、鲩、...

...看一点，鱼头从中间破开，清洗血水。2、然后将摆好的草鱼放入锅中大火蒸10分钟，关火后浇一点蒸鱼的豆豉鱼在上面，撒入葱花出锅即可。3、草鱼（学名：Ctenopharyngodonidellus）是鲤科、草鱼属鱼类。草鱼的俗称有：皖鱼、鲩、...

1、正常情况下草鱼块儿要煮半个小时才会熟，如果想要吃再软烂一点的草鱼块，可以再多煮个20分钟。2、当然，刚开始煮草鱼块儿的时候用大火，等到后面已经煮熟了之后，可以用小火再慢慢的炖一会儿。两种火侯相互转换，...

1、食材准备：草鱼1条，金针菇1把，姜，洋葱，青红椒，蚝油，料酒，40g奥尔良腌料，生抽，花生油等。2、准备一条草鱼，处理好后再把鱼洗干净，一定要把鱼肚子里面的黑膜清洗干净，要不然它泥腥味比较重。3、清洗干净的...