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[外文]：supercooling
液态物质在温度降低至凝固点而仍不发生凝固或结晶等相变的现象。这样的物质叫作过冷液体。过冷液体是不稳定的，只要投入少许该物质的晶体，即能诱发结晶，并使过冷液体的温度回升到凝固点。这种在微小扰动下就会很快转变的不稳定状态称为亚稳态。
当用适当的方式缓慢冷却饱和溶液时，可使其变成过饱和而不析出溶质的结晶，这种现象也称为过冷，这种溶液叫作过冷溶液。过冷溶液也是不稳定的。
在没有尘埃，没有电荷的洁净的空间中，使蒸气绝热膨胀，温度突然下降，可以不发生液化现象，而使原来的饱和蒸气变成过饱和，此过饱和蒸气又称为过冷蒸气。过冷蒸气也是不稳定的，如有微粒作凝结核心，就会出现雾滴。核物理实验技术中，利用过冷蒸气的不稳定性来产生液滴，以显示粒子的径迹，这种探测器叫作云室。
我们有时会在一些厂房外面看见很多四四方方的机器，这是一种叫做冷风机的降温设备，通常运用在工厂、车间、网吧、商超、体育场、大排档等公共场所进行通风降温。冷风机,瑞泰风冷风机,厂房降温冷风机的降温原理是利用...
[祈祷][祈祷]看完电影《长津湖》，我百度了一下历史，感觉长津湖战役，出现冻伤主要有以下几个原因，一是九兵团做为解放台湾的战略预备队入朝过于仓促，朝鲜战场志愿军比联合国军人数少，无法完成分东西两线阻滞任务...
...，可以放两次冷水基本上就好了。3、把冷淘从锅里捞出过冷开水。4、再黄瓜丝等配料跟冷淘一起，加生抽，醋，麻油，适量盐一起拌匀，香喷喷，美味的冷淘就好了。
...固。通过凝固形成晶体的过程称为结晶。一、冷却曲线与过冷度纯金属的结晶是在一定温度下进行的，通常采用热分析法测量其结晶温度。 液态金属冷却到某一温度时，在冷却曲线上出现一水平线段，这个水平线段所对应...
...反跳，松脆易碎。夏天，在高山地区，天空里经常有许多过冷水滴围绕着结晶核冻结，形成了一种白色的没有光泽的圆团形颗粒，气象学上把这种东西叫做霰，许多地方口语称它为米雪或雪霰。霰的直径一般在0.3到2.5毫米之间，...
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...厚度中心位置出现大量MnS夹杂物和贝氏体、马氏体等异常过冷组织,在制造过程中,由于受到外力或热加工过程中温度应力作用,在过冷组织内部夹杂物位置处和过冷组织与铁素体界面处会产生应力集中,从而导致微裂纹形成。关键...
...却过程中发生组织转变。图4-23等温冷却和连续冷却（2）过冷奥氏体的等温转变所谓“过冷奥氏体”
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