甜味剂

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甜味剂名词解释:是指赋予食品甜味的食品添加剂,是世界各地使用最多的一类添加剂,在食品工业中具有十分重要的地位。

种植的甘蔗应如何增加甜味?

如何提高甘蔗的糖分,其重要的措施首先是合理进行营养配搭,根据多项实践数据反映。甘蔗需要氮、磷、钾的比例约为:4:  1.2。为保证甘蔗在整个生长期中有足够的营养,能持续地向植株提供养分,应重视基肥中有

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麦芽糖醇

麦芽糖醇是由麦芽糖在高温高压下加氢制得的一类糖醇,该糖醇作为甜味剂,以其独特的功能特性,已在日本、美国及西欧一些国家被推广,在我国也逐步被人们所认识。麦芽糖醇的独特的功能特性表现在以下几个方面:甜味特

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现在市场上的饮料种类越来越多,但是各种饮料所含的成分和营养各不相同。下面对市场中常见的饮料成分作一分析。碳酸饮料是在经过纯化的饮用水中压入二氧化碳,并添加甜味剂和香料的饮料。其中又分果汁型,即指原果汁

木糖废水处理技术

木糖醇作为甜味剂是食品添加剂最常用的原料之一。我国木糖醇生产多以玉米芯为原料,经水解、净化、浓缩干燥制得木糖产品。在木糖生产过程中废水产生量较大,且成分复杂,部分废水中硫酸盐含量和有机污染物浓度均较高

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淀粉糖有哪些用途?

玉米淀粉通过酸或酶水解生产的各种糖统称淀粉糖。其中液态产品有麦芽糖浆、葡萄糖浆、果葡糖浆;固体产品有结晶葡萄糖、无水葡萄糖、结晶果糖、麦芽糊精、低聚糖、全糖粉。主要作甜味剂用在食品工业。无水葡萄糖可用