在渔业生产、运输和销售过程中，为了保证渔获物的鲜度质量和减少商品损耗，对渔获物必须进行保鲜。保鲜就是要使渔获物尽量保持刚捕获后的鲜度。　　水产品的保鲜方法很多，有物理保鲜法、化学保鲜法和生物保鲜法

淡水鱼类的冷冻加工广泛应用的水产品保鲜技术，基本上是冷却保鲜和冻结保鲜两大类。冷却保鲜在70年代基础上取得了新的进展，基本形式有下面几种：1．辐射保鲜：是用r射线或钴60对食品照射灭菌的保鲜技术。2．

淡水鱼类的冷冻加工广泛应用的水产品保鲜技术，基本上是冷却保鲜和冻结保鲜两大类。冷却保鲜在70年代基础上取得了新的进展，基本形式有下面几种：1．辐射保鲜：是用r射线或钴60对食品照射灭菌的保鲜技术。2．

玉米嫩穗味美、香甜、新鲜可口，深受人们喜爱。但是玉米穗鲜嫩期很短，一般只是成熟前10――15天的乳熟期，过了乳熟期便失去了特性。为了延长玉米嫩穗的商品期，根据网上搜集的保鲜方法，现介绍如下。　　每包玉

玉米嫩穗味美、香甜、新鲜可口，深受人们喜爱。但是玉米穗鲜嫩期很短，一般只是成熟前10――15天的乳熟期，过了乳熟期便失去了特性。为了延长玉米嫩穗的商品期，根据网上搜集的保鲜方法，现介绍如下。　　每包玉

玉米嫩穗味美、香甜、新鲜可口，深受人们喜爱。但是玉米穗鲜嫩期很短，一般只是成熟前10――15天的乳熟期，过了乳熟期便失去了特性。为了延长玉米嫩穗的商品期，根据网上搜集的保鲜方法，现介绍如下。　　每包玉

玉米嫩穗味美、香甜、新鲜可口，深受人们喜爱。但是玉米穗鲜嫩期很短，一般只是成熟前10――15天的乳熟期，过了乳熟期便失去了特性。为了延长玉米嫩穗的商品期，根据网上搜集的保鲜方法，现介绍如下。　　每包玉

鱼类的保鲜通常用冰箱保存，但常常会改变原汁原味。解决这一弊端，有五种方法：　　1、麻叶保鲜用荨麻叶包鱼放在阴凉处，可延长鱼的保鲜时间，但不宜超过24小时。　　2、湿草保鲜把稻草或其他杂草浸水湿透，将活

鱼类的保鲜通常用冰箱保存，但常常会改变原汁原味。解决这一弊端，有五种方法：　　1、麻叶保鲜用荨麻叶包鱼放在阴凉处，可延长鱼的保鲜时间，但不宜超过24小时。　　2、湿草保鲜把稻草或其他杂草浸水湿透，将活

使用保鲜剂可保鲜玉米8～10个月，每穗嫩玉米保鲜成本仅约0.02元，到冬春季节出售，667平方米收入可达4000元以上。此法适于贮存普通玉米、黑玉米、红玉米及彩色玉米、水果玉米。保鲜剂配方及制作。动物