CIP

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CIP名词解释：是cleaning in place的简称。即为完全不用拆开机械和管道，就可以进行清洗工作。乳业词典将其定义为名词解释：不用拆开或移动装置，即可用高温、高浓度的洗涤液，对装置加以强力的 作用，把与食品的接触面清洗干净的方法。