野芋

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药材名称：野芋

名称出处：《本草经集注》

概况

异名：老芋(《植物名实考》)，野芋头、红芋、野山芋(江西)，红广菜(贵州)。

基源：为天南星科芋属植物野芋的块茎。

原植物：野芋Colocasia antiquorum Schott[Arum colocasia L．；Colocasia esculentum var．antiquorum(Schott)Hubbard et Rehder]

历史：本种《别录》首载：“种芋三年不采，成相芋。又别有野芋名老芋，形叶相似如一，根并杀人，人不识而食之，垂死者以土浆饮之，得活。”这说明了家芋Colocasia esculenta Schott与野芋“形叶相似如一”，但功效大不相同。《本草拾遗》进而强调了野芋的生境，云：“野芋，生溪涧，非人所种者，根叶(与芋)相类耳，入口毒人。”后来《纲目拾遗》比较全面地记栽了野芋的功效用途。他们各家所说的野芋均为本种。

形态：湿生草本。块茎球形，有多数须根；匍匐茎常从块茎基部外伸，长或短，具小球茎。叶柄肥厚，直立，长可达1．2m；叶片薄革质，表面略发亮，盾状卵形，基部心形，长达50crn以上；前裂片宽卵形，长稍胜于宽，Ⅰ级侧脉4～8对；后裂片卵形，钝，长约为前裂片的1／2、2／3～3／4甚至完全联合，基部弯缺为宽钝的三角形或圆形，基脉相交成30～40°的锐角。花序柄比叶柄短许多。佛焰苞苍黄色，长15～25cm；管部淡绿色，长圆形，为檐部长的1／2～1／5。肉穗花序短于佛焰苞；雌花序与不育雄花序等长，各长2～4cm；能育雄花序和附属器各长4～8cm。子房具极短的花柱。

生境与分布：常生长于林下阴湿处。也有栽培的。分布于中国江南各省如江西、贵州。

生药

采集：夏、秋季采挖，晒干。

化学性质

含淀粉69．6%～73．7%、蛋白质1．75%～2．30%、脂类0．47～0．68^[1，2，3]。氨基酸^[4，5]、有机酸^[6]、草酸^[7]、植酸盐^[8]、甾醇^[9]、胡萝卜素^[10]、多糖^[11]、α－半乳糖甙酶(α－Galactosidase)、氰甙^[1]、原维生素A^[12]、维生素B₁、B₂^[13]、PP、烟酸、喹啉酸、胡芦巴碱(Trigonelline)^[14]、维生素C^[15]，微量元素Ca、P、Zn、Cu、Mn、Mg、Na、K^[16，17]等。并含二个新的双羟基甾醇(Dihydroxysterols)即14α－Methyl－5α－cholesta－9，24－diene－3β，7α－diol(1)和14α－Methyl－24－methylene－5α－cholesta－9，24－diene－3α，7α－diol(2)^[18]。

参考文献

[1] 江苏省植物研究所新华本草纲要．第3册．上海科学技术出版社，1990：544。
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[10] CA 1988；109：188889r。
[11] CA 1990；112：213969r。
[12] CA 1989；110：74101v。
[13] CA 1987；106：48910f。
[14] CA 1987；106：48947y。
[15] CA 1993；117：232476x。
[16] CA 1990；113；57766k。
[17] CA 1993；118：211983r。
[18] Ind J Pharm Sci 1991；53(3)：98。