白兰地是一种高雅、庄重的美酒，人们在高兴的时候，享受一杯白兰地，会使你情趣倍增。一种好的白兰地，就是一种艺术品，令人向往和陶醉。艺术的鉴赏离不开人，白兰地鉴赏与评价，也只能靠人的感觉器官。饮用张裕白兰

“白兰地”这个名词，是英文Brandy的音译，它源于拉丁语Aguavitae，意思是“生命之水”。用它做为酒的命名传说不一。　　有的说，大约在15世纪，荷兰有个船主，一次他往家乡运葡萄酒，因路途遥远，

白兰地酒是一款高度蒸馏酒，它的主要原料都是以水果酿制的，所以白兰地酒的酒味里面，就会有水果的清香味，白兰地酒经过蒸馏、发酵制作成的葡萄酒，一般通常所称的白兰地就是指以葡萄作为原材料，经过发酵而再蒸馏制

在法国，同样是用葡萄酿造的酒，由于品质不同，又区分为干邑和白兰地。根据漫无边际法律的规定，只有用法国干邑地区出产的葡萄、经过严格的蒸馏过程酿造的酒，才能称为干邑。干邑地区（即法文GOGNAC）是法国西

白兰地是葡萄蒸馏酒，至少要经过两次蒸馏才能提高它的度数，才可以长时间贮存，时间越长，酒质就越香醇。葡萄酒是放在橡木桶里发醇而成的纯天然饮品，其度数一般在1度和3度之间。

第一种：掺雪碧。通常的喝法。按照1：0．8的比例掺好后，蒙上杯子用力一拍。“啪”的一声后，雪碧的泡泡出来了，趁泡泡没下去前一口喝完，然后在喉咙和胃里感受酒精和气泡在挥发时的混合冲击。第二种：掺冰红茶。

（1）三星级--2-4年蜂巢大王　　（2）VSOP级--8-12年人头马VSOP　　金牌马爹利　　（3）拿破仑级--15-20年人头马特级　　各仕马爹利　　（4）XO级--25-35年人头马XO，XO

兰州素以“瓜果城”著称，尤以西瓜、甜瓜、桃子为最。西瓜分“上河瓜”与“旱砂瓜”两种，甚富水分，又沙又甜；甜瓜种类繁多，其中白兰瓜色味香具佳，名闻遐迩；安宁30里桃乡产的“金城桃”与“肥城桃”齐名，早年

国产白兰地习惯用星级来表示酒龄：　　三星：表示已存放5～8年；四星：表示已存放8～10年；五星：表示已存放10～12年。　　进口的白兰地则在瓶颈处贴有缩写英语的标记表示酒的年龄：　　Ｖ?Ｏｖｅｙｏｌ）