黄精

相关tags:

药材名称：黄精。又名南黄精(广西、江西)，山姜(福建、江西、湖南、广东)，野生姜(浙江、福建、湖北)，九蒸姜(浙江、福建)，老虎姜(四川、贵州)，黄精姜(福建)，竹姜(广东)，白及黄精、山捣臼(浙江)、龙衔、太阳草、白及、兔竹、垂珠、鸡格、鹿竹、重楼、萎蕤、苟格、马箭、笔菜、黄芝、笔管菜、野仙姜、山生姜、玉竹黄精、白芨黄精、阳雀蕻、土灵芝、鸡头参、黄鸡菜、米脯、菟竹、救穷、戊已芝、仙人余粮、气精、米餔、阳誉蕻、赖姜等。英文名：ManyflowerSolomonsealRhizome，SiberianSolomonsealRhizome，KingSolomonsealRhizome拉丁名：1.PolygonatumsibiricumDelar.exRedoute[P.chinenseKunth]2.PolygonatumcyrtonemaHua[P.multiflorumbrachynemaHand.-Mazz.]3.PolygonatumkingianumColl.etHemsl.[P.agglutinatumHua]名称出处：《别录》、《雷公炮炙论》黄精的概况黄精的基源为百合科黄精属植物多花黄精、黄精、滇黄精的根状茎。黄精属全世界约40种，广布于北温带；中国有约31种，其中有约20种药用。黄精的原植物中药黄精，补脾润肺，养阴生津。黄精，又名老虎姜、鸡头参。为百合科植物滇黄精（PolygonatumkingianumColl.etHemsl.）、黄精（PolygonatumsibiricumRed.）或多花黄精（PolygonatumcyrtonemaHua.）的干燥根茎。根据原植物和药材性状的差异，黄精可分为姜形黄精、鸡头黄精和大黄精三种。姜形黄精的原植物多花黄精，鸡头黄精的原植物为黄精，而大黄精(又名碟形黄精)的原植物为滇黄精。三者中以姜形黄精质量最佳。鸡头黄精又名笔管菜(《纲目》)、鸡头参(陕西、甘肃)、鸡头七、乌鸦七(陕西)、黄鸡菜(东北)，老虎姜(宁夏)、鸡爪参(甘肃)。滇黄精，又名德保黄精(广西)、节节高，仙人饭(云南)。其它尚有一些黄精属植物与之混用或在个别地区作“黄精”入药。黄精的历史黄精为常用中药。始载于(别录》，其植物来源从历代本草来看均不止1种。如宋《图经本草》中所绘“永康军黄精”及清代《植物名实图考》所绘黄精均为叶互生，似今所说之多花黄精。又《图经本草》载：“黄精南北皆有之，以蒿山、茅山者为佳。三月生苗，高一、二尺以上。叶如竹叶而短，两两相对。茎梗柔脆，颇似桃枝，本黄末赤。四月开细白花如小豆花状。子白如黍，亦有无子者。根如嫩生姜，黄色……。”《纲目》：“黄精野生山中，亦可劈根长二寸，稀种之，一年后，极稠，子亦可种。其叶似竹而不尖，或二叶、三叶、四、五叶，俱对节而生。根横行状如萎蕤，俗采其苗煠熟，淘去苦味食之，名笔管菜。”宋《图经本草》中所绘“滁州黄精”“解州黄精”“杨州黄精”“丹州黄精”及《纲目》中所绘皆为叶片轮生的种类，均似今所说之黄精。清《植物名实图考》云：“滇黄精，根与湖南所产同，而大重数斤，俗以煨肉，味如山蓣，茎肥色紫，六、七叶攒生作层，初生皆上抱。花生叶际、四面下垂如璎珞，色青白，老则赭黄即滇黄精。”黄精的形态多年生草本。根状茎肥厚横走，通常连珠状或结节成块，少有近圆柱形，直径1～2cm。茎高40～100cm，上部稍外倾，通常具叶10～15。叶互生，无柄或几无柄；叶片椭圆形或卵状披针形，长10～20cm，宽2～7cm，先端尖至渐尖，上面绿色，下面灰绿色，具3～5条隆起的平行叶脉。花腋生，2～7(～14)朵集成伞形花丛，总花梗长1～6cm，花梗长不及总花梗之半；花被简状，淡黄绿色至绿白色，全长18～25cm，顶端具6裂片，裂片三角状卵形，长约3mm；雄蕊6，着生在花被管中部以上，花丝长3～4mm，具多数小乳突或短毛；子房近球形，花柱长12～15mm。浆果球状，直径1cm，成熟时紫黑色。花期4～6月，果期6～10月。黄精的生境与分布生于海拔500～2100m的山地林下、灌丛或山坡的半荫处。分布于中国东北、内蒙古、河北、河南、山东、山西、安徽、浙江、陕西、宁夏、甘肃。长叶黄精：为同属植物长叶黄精的根。分布于浙江，福建、广东，广西、湖南，江西、贵州等地。多花黄精：为同属植物多花黄精的根。分布于广西、广东、湖南、湖北、安徽、河南等地。热河黄精：为同属植物热河黄精(又名多花玉竹)的根。分布于东北、河北等地。滇黄精：为同属植物滇黄精的根。分布于云南等地。卷叶黄精：叉名老虎姜，钩叶黄棒。为同属植物卷叶黄精的根。分布于陕西，甘肃，宁夏、湖北、四川、云南等地。玫瑰红黄精：又名紫花黄精。为同属植物玫瑰红黄精的根。分布于新疆，河北，山西、湖北、四川等地。甘肃黄精：又名羊角参。为同属植物甘肃黄精的根。分布于我国西北地区。弯花柱黄精：为同属植物弯花柱黄精的根。分布于宁夏。红果黄精：为同属植物红果黄精的根。分布于青海、甘肃等地。长梗黄精：为同属植物长梗黄精的根。分布于浙江、福建。深山黄精：为同屑植物深山黄精的根。分布于浙江、江西等地。裸花黄精：为同属植物裸花黄精的根。分布于四川等地。对叶黄精。又名棒丝黄精。为同属植物对叶黄精的根。分布于西藏等地。斑茎黄精：为同属植物斑茎黄精的根。分布于广西等地黄精的分类按原植物和药材性状的差异，黄精可分为姜形黄精、鸡头黄精和大黄精三种。姜形黄精的原植物多花黄精，鸡头黄精的原植物为黄精，而大黄精(又名碟形黄精)的原植物为滇黄精。三者中以姜形黄精质量最佳。按原植物的味道，黄精又可分为甜黄精和苦黄精。苦黄精的形状有点像姜形黄精，其最好的区别方法是品尝其味道。甜的为甜黄精，苦的为苦黄精。市场用药大部分都以甜黄精为主(2010年药典规定苦味不药用，可实际中不少人用苦黄精入药)。黄精以根茎入药。黄精与多花黄精的区别根状茎稍呈块状或结节状膨大，直径1～3cm。茎高1～2m，顶端常作缠绕状。叶轮生，无柄，每轮通常4～8叶，叶片线形至线状披针形，长6～20cm，宽3～30cm，先端渐尖并拳卷。花腋生，下垂，通常2～4朵花组成短聚伞花序，总花梗长1～2cm，花梗长0．5～1．5cm，花梗基部有膜质小苞片。花被筒状，通常粉红色，全长18～25mm，裂片窄卵形，长3～5mm，雄蕊着生在花被管1/2以上处，花丝长3～5mm，花柱长10～14mm，为子房的2倍以上。浆果球形，直径1～1．5cm，成熟时红色。花期3～5月，果期9～10月。(图见《中药志》．第2册．第2版．彩图4)生于海拔800～2800m林下灌丛或山坡的荫处。分布于中国东北、内蒙古、河北、河南、山东、山西、安徽、浙江、陕西、宁夏、甘肃。朝鲜，蒙古和原苏联西伯利亚东部也有。滇黄精与黄精、多花黄精的区别：根状茎肥大，稍呈块状或结节状膨大，直径1～3cm。茎高1～3m，顶端常作缠绕状。叶轮生，无柄，每轮通常4～8叶，叶片线形至线状披针形，长6～20cm，宽3～30mm，先端渐尖并拳卷。花腋生，下垂，通常2～4朵花组成短聚伞花序，总花梗长1～2cm，花梗长0．5～1．5cm，花梗基部有膜质小苞片。花被筒状，通常粉红色，全长18～25mm，为子房长的2倍以上。浆果球形，直径1～1．5cm，成熟时红色。花期3～5月，果期9～10月。(图见《中药志》．第2卷．第2版．60页．图51)生于海拔700～3600m林下，濯丛或荫湿草坡。分布于广西、四川、贵州，云南。黄精的生药和加工黄精的栽培黄精的适应性很强，能耐寒冬，南弱可栽种，喜阴湿，耐寒性强，在干燥地区生长不良，在湿润荫的环境生长良好，生长环境选择性强，喜生于土壤肥沃，表层水分充足，上层透光性强的林缘，草丛或林下开阔地带，在粘重，土薄、干旱、积水、低洼、石子多的地方不宜种植。黄精种子呈圆珠形，种子坚硬，种脐明显，呈深褐色，千粒重33G左右。室温干燥贮藏的种子发芽率低，低温砂藏和冷冻砂藏的种子发芽率高，有利于种胚发育，打破种子休眠，缩短发芽时间，发芽整齐，种子适宜发芽温度25—27摄氏度，在常温下干燥贮藏发芽率62%，拌湿沙在1—7摄氏度下贮藏发芽率高达96%。所以黄精种子必须经过处理后，才能用于播种。选地整地种黄精选择比较湿润肥沃的林间地或山地，林缘地最为合适，要求无积水，盐碱影响，以土质肥沃，疏松富含腐质的沙质土壤最为好，土薄，干旱和砂土地不适宜种植，整地要求进行土壤深翻30CM以上，整平耙细后作畦。一般畦面宽1。2M。畦长10—15M，畦面高出地平面10—15CM。在畦内施足底肥，优质腐熟农家肥4000KG/亩，均匀施入畦床土嚷内。再深翻30CM。使肥土充分混合，再进行整平耙细后待播。科学种植黄精既可以用种子繁殖，又可以用根茎繁殖，种子繁殖时间长，多用于育苗移栽，生产田多采用根茎繁。1、种子繁殖：选择生长健壮，无病虫害的二年生值株留种，加强田间管理，秋季浆果变黑成熟时采集，冬前进行湿沙低温处理，方法是，在院落向阳背风处挖一深坑。深40CM，宽30CM。将1份种子与3份细砂充分混拌均匀，砂的湿度以手握之成团，落地即散，指间不滴水为度，将混种湿砂放入坑内。中央放高秸杆，利通气。然后用细砂覆盖，保持坑内湿润，经常检查，防止落干和鼠害，待翌年春季4月初取出种子，筛去湿砂播种，在整好的苗床上按行距15CM开沟深3—5CM，将处理好催芽种子均匀播入沟内。覆土厚度2。5—3CM，稍加踩压，保持土壤湿润，土地墒情差地块，播种后烧一次透水，然后插拱条，扣塑料农膜，加强拱棚苗床管理，及时通风、炼苗，等苗高3CM时，昼敞夜覆，逐渐撤掉拱棚，及时除草，烧水，促使小苗健壮成长。秋后或翌年春出苗移栽到大田。2、根茎繁殖：在留种栽田选择健壮，无病虫害的植株，秋季或早春挖取根状茎，秋季挖需妥善保存存，早春采挖直接栽取5-7CM长小段，芽段2-3节。然后用草木灰处理伤口稍浆干后，立即进行栽种，春栽在4月上旬进行，在整好的畦面上按行距25CM开横沟，沟深8-10CM，奖种根芽眼向上，。顺垄沟摆放，每隔10-12CM平放一段。覆盖细肥土5—6CM厚。踩压紧实，对土壤墒情差田块，栽后浇一次透水。3、育苗移栽：一般北方地区移栽时间多在4月初进行，在整好的种植地块上，按行距30CM。株距15CM挖穴，穴深15CM，穴底挖松整平，施入底肥3000KG/亩。然后将育成苗栽入穴内。每穴2株，覆土压紧。浇透水一次。再次进行封穴，确保成活率。田间管理1、中耕除草。在黄精植株生长期间要经常进行中耕锄草，每次宜淡锄，以免伤根，促使壮株。2、合理追肥。每年结合中耕进行追肥，每次施入人畜优质肥1000-1500KG亩。每年冬前再次亩入优质农家肥1200—1500KG，并混入过磷酸50KG。饼肥50KG。混合均匀后沟施，然后浇水，加速根的形成与成长。3、适时排灌。黄精喜湿怕旱，田间要经常保持湿润状态，遇干旱气候应及时浇水，但是雨季又要防止积水及时排涝，以免导致烂根。4、摘除花朵。黄精的花果期持续时间较长，并且每一茎枝节腋生多朵伞形花序和果实，致使消耗大量的的营养成分，影响根茎生长，为此，要在花蕾形成前及时将花芽摘去。以促进养分集中转移到收获物根茎部，得于产量提高。5、防治病害：一般叶部产生褐色圆斑，边缘紫红色，为叶斑病。多发生在夏秋季，病原为真菌中的半知菌，防治方法：以预防为主，入夏时可用1:1:100波尔多液或65%代森锌可湿性粉剂500—600倍喷洒，每隔5-7天一次，连续2-3次。黄精适应性强，宜阴湿，能耐寒。以土层深厚、肥沃疏松的壤土生长较好。用根状茎繁殖，在晚秋或早春收挖时，将肥壮根茎截成数段，每段有2～3节。按行距20～26cm，开7cm深沟，以株距10～16cm平栽于沟中，覆土后稍加镇压。或在春季播种育苗，培育1年后移栽。生长期间注意中耕除草，每年应追肥1～2次，用人畜粪水或堆肥追施。病害有黑斑病，用1:1:100的波尔多液防治。虫害蛴螬，可用90%晶体敌百虫800倍液喷杀。采收和加工野生黄精全年均可采挖。家种以秋季采挖为好，一般根茎繁殖的于栽后2-3年，捉子繁殖的于栽后3-4年挖收。挖取根茎后，去掉茎叶，抖净泥土，削掉须根，用清水洗净，放在蒸笼内蒸10-20分钟，达蒸至透心后，取出边晒边柔至全干，即成商品，一般亩产400-500KG，高产可达600KG。(1)采收根茎繁殖的于栽后2〜3年、种子繁殖的于栽后3〜4年采挖。黄精采收可选择在晚秋或早春进行，秋季在莲叶枯萎变黄后，春季在根茎萌芽前。刨出根茎，去掉茎叶和须根。(2)加工有以下两种方法。①生晒：先将根茎，放在阳光下晒3〜4天，至外表变软、有黏液渗出时，轻轻撞去根毛和泥沙。结合晾晒，由白变黄时用手揉搓根茎，头一、二、三遍时手劲要轻，之后一次比一次加重手劲，直至体内无硬心、质坚实、半透明为止，最后再晒干透，轻撞一次装袋。②蒸煮：将鲜黄精用蒸笼蒸透（蒸10〜20分钟），以无硬心为标准，取出边晒边揉，反复几次，揉至软而透明时，再晒干即可。黄精以味甜不苦，无白心，无须根，无霉变，无虫蛀，无农药，和残留物超标为全格。均为统货。以块大，肥润色黄，断面半透明为佳品。黄精的鉴别鉴定性状鉴别（1）黄精根茎结节状。一端粗，类圆盘状，一端渐细，圆柱状，全形略似鸡头，长2．5-11cm，粗端直径1-2cm，常有短分枝，上面茎痕明显，圆形，微凹，直径2-3mm，周围隐约可见环节；细端长2．5-4cm，直径5-10mm，环节明显，节间距离5-15mm，有较多须根或须根痕，直径约1mm。表面黄棕色，有的半透明，具皱纹；圆柱形处有纵行纹理。质硬脆或稍柔韧，易折断，断面黄白色，颗粒状，有企多黄棕色给管束小点。气微，味微甜。（2）多花黄精根茎连珠状或块状，稍带圆柱形，直径2-3cm。每一结节上茎痕明显，圆盘状，直径约1cm。圆柱形处环节明显，有众多须根痕，直径约1mm。表面黄棕色，有细皱纹。质坚实，稍带柔韧，折断面颗粒状，有众多黄棕色维管束小点散列。气微，味微甜。（3）滇黄精根茎肥厚，姜快状或连珠状，直往2-4cm或以上，每一结节有明显茎痕，圆盘状，稍凹陷，宜往5-8mm；须根痕多，常突出，宜径约2mm。表面黄白色至黄棕色，有明显环节及不规则纵皱。质实，较柔韧，不易折断，断面黄白色，平坦，颗粒状，有众多深色维管束小点。气微，味甜，有粘性。正微鉴别（根茎横切面）（1）黄精表皮细胞1列，外被角质层；有的部位可见4-5列木栓化细胞。皮层较窄，内皮层不明显。中柱维管束散列，近内皮层处维管束较小，略排列成环状，向内则渐大，多外韧型，偶有周木型。薄壁组织中分布有较多的粘液细胞，长径37-11μm，短径20-50μm，内含草酸钙针晶束。（2）多花黄精表皮细胞1列，外被角质层；局部可有木栓组织。皮层明显。维管束多散列，外韧型，偶见周木型。粘液细胞大形，长径50-140μm，短径25-50μm，内含草酸钙针晶束。（3）滇黄精表皮细胞1列，外被角质层，有时局部有4-5列木栓细胞。维管束散列，周木型，少见外韧型。有粘液细胞，长径36-110μm，短径20-66μm，内含草酸钙针晶束。理化鉴别（1）取精粉1g，加水20ml，水浴温热30min，滤过，滤液行下列试验。①取滤液2ml置试管中，加a-萘酚试剂2-3滴，摇匀，沿管壁加硫酸1ml，两液面交界处有红色环。（糖类反应）②取流液2ml，加混合的Fehling试剂3ml，摇匀后置水浴中加热片刻，有砖红色沉淀产生。（糖类反应）（2）纸色谱取粉末3g，加甲醇50ml，回流4b，弃去甲醇，药渣加水适量煎2h，滤过，得滤液约20ml，加乙醇使成含醇量65%的溶液，得白色絮状沉淀，冷藏过夜，滤过。沉淀加1mol/L硫酸1ml，置沸水浴中加热2b，成透明溶液，加水少量，用碳酸钡凋至PH6-7，滤过，滤液中加氢型强酸型离子交换树脂1小勺，放置过夜，滤去树脂，滤液缩作供试液。另以半乳糖醛酸、甘露糖、葡萄糖为对照品。分别点样于同一WhatmanNO：l滤纸上，用萘酚一水一浓氨水（40g：10ml：5滴）下行展开，以邻苯二甲酸一苯胺（1．66g：0．93ml溶于水炮和的正丁醇）喷零，105度烤20min。供试品色谱在与对照品色谱的相应位置上显相同的色斑。　　黄精的加工炮制酒黄精：取净黄精，用黄酒拌匀，置罐内，密闭，隔水加热或用蒸汽加热，至酒被吸尽。或置适宜容器内，蒸至内外滋润、色黑，取出，晒至外皮稍干时，切厚片，干燥。每黄精100kg，用黄酒20kg。黄精贮藏：置阴凉干燥处，防潮，防蛀；酒黄精，密闭，置阴凉干燥处。黄精九蒸九晒1、鲜黄精在清洗之前，需要晾晒10天左右，晒至七八成干。将泥沙、杂质清理干净。节结处最易藏纳泥沙，需耐心刮掉，并除去根须。然后用清水清洗泥沙，全部挨着用刷子刷洗过一遍，最后用高压水枪再细致的冲洗一遍。2、开始第一次蒸制前，按照古法炮制工艺加适量黄酒拌匀，装入陶瓷罐并闷润至酒吸尽，黄精不能接触铁器。3、第一蒸，用柴火灶，烧柴，直至深黄。4、晾晒。把黄精晒至外皮微干，然后拌入之前收集的黄精汁和适量黄酒。闷润的时候，会发出滋滋滋的声音。5、闷润吸干之后，开始第二次蒸制，重复上述过程。第二次蒸制好开始晾晒的黄精，变润变深。6、如此反复重复这个蒸、晒、闷润的过程至九次，才能完成九制黄精的炮制工作。7、经过九蒸九晒的黄精，颜色基本全部变黑，少量是棕黑色，口感以甜为主略带酸苦，油润软糯，可以直接吃，也可以泡茶，泡酒，炖汤等。服用方法：九制黄精可以直接吃，每人每次一块（儿童减半），开水冲泡20分钟左右后服用，不拘时间，饭前饭后都可以，此外还可用于泡酒、煲汤、煮粥都可以的哦。保存：保质期1年。置通风、阴凉、干燥处，密封保存，防霉，防蛀，防潮。天气潮湿时尽量放到冰箱冷藏保存，以保证正常品质。黄精的化学性质黄精的根状茎含甾体皂甙，已分离出2个呋甾烯醇型皂甙和2个螺甾烯醇型皂甙。属于前者的是：26-O-β-D-吡喃葡萄糖基-22-O-甲基-（25）S-呋甾-5-烯-3β，26-二醇3-O-β-石蒜四糖甙[26-O-β-D-glucopyranosyl-22-O-methyl-25（S）-furost-5-ene-3β，26-diol3-O-β-lycotetraoside]即西伯利亚蓼甙A（sibiricoside-A）和26-O-β-D-吡喃葡萄糖基-22-O-甲基-25（S）-呋甾-5-烯-3β，14α，26-三醇3-O-β-石蒜四糖甙[26-O-β-D-glucopyranosyl-22-O-methyl-25（S）-fruost-5-ene-3β，14α，26-triol3-O-β-lycotetraoside]即14α-羟基西伯利亚蓼甙A（14α-hydroxysibiricosideA）.属于后者的是：[（23S，25R）螺甾-5-烯-3β，14α，23-三醇3-O-β-lycotetraoside]即西伯利亚蓼甙B（sibiricosideB）和新巴拉次薯蓣皂甙元-A3-O-β-石蒜四糖甙（neoprazerigeninA3-O-β-lycotetraoside）。另含黄精多糖A、B、C，三者的相对分子质量均大于20万，均由葡萄糖（glucose）、甘露糖（mannose）和半乳糖醛酸（galacturonicacid）按照摩尔比6:26:1缩合而成；又含黄精低聚糖A、B、C，相对分子质量分别为1630、862和472，系由果糖（fructose）与葡萄糖按摩尔比8:1、4:1和2:1缩合而成。　　多花黄精根状茎含甘露糖和葡萄糖[1]、薯蓣皂甙元[2]、植物凝血素(Lectin)[3]。黄精根状茎含黄精多糖甲、乙、丙和黄精低聚糖甲、乙、丙，并含赖氨酸等11种氨基酸[4]。滇黄精根状茎含甘露糖[5]。参考文献[1]江苏省植物研究所等．新华本草纲要．第2册．上海科学技术出版社，1991：547。[2]CA1982；96：101013u。[3]CA1993；119：177066c。[4]江苏省植物研究所等．新华本草纲要．第2册．上海科学技术出版社，1991：550。[5]江苏省植物研究所等．新华本草纲要．第2册．上海科学技术出版社，1991：548。