蕨

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药材名称：蕨

名称出处：《本草拾遗》

概况

异名：蕨根(《纲目》)，蕨萁(《四川中药志》)，乌糯葛萁(《浙江药用植物志》)，如意菜(《长白山植物药志》)。

基源：为蕨科蕨属植物蕨的嫩叶。蕨属全世界约16种，中国约6种。

原植物：蕨Pteridium aquilinum(L．)Kuhn．var．latiusculum(Desv．)Underw．ex Heller(Pteris latiuscula Desv．)又名拳头菜(山东)，蕨粑(广东)，蕨菜(通称)。

历史：蕨始载于唐《本草拾遗》谓：“蕨生山间，根如紫草，人采茹食之”。《纲目》菜部亦收载，云：“蕨处处山中有之，二、三月生芽，拳卷如小儿拳，长则开展如凤尾，高三、四尺。其茎嫩时采取，以灰汤煮去涎滑，晒干作蔬，味甘滑，亦可醋食。其根紫色，皮内有粉，捣烂再三洗澄，取粉作柜籹，荡皮作线食之，色淡紫，而甚滑美也。”按上记述，应为本种。

形态：多年生草本，植株高可达1m。具长而横走的根状茎，被黑褐色茸毛。叶远生，叶柄粗壮，淡褐色，光滑，长25～50cm；叶片近革质，阔三角形或长圆状三角形，长30～60cm，宽20～40cm，三～四回羽裂，末回羽片或裂片长圆形，圆钝头，全缘或下部者有1～3对浅裂片或为波状圆齿；侧脉2叉。孢子囊群生于小脉顶端的联接脉上沿叶缘分布；囊群盖条形，具有变形的叶缘反折成的假囊群盖。(图见《中国高等植物图鉴》．第1册．148页．图296)

生境与分布：生于海拔200～1200m的林缘及向阳山坡。中国各地广泛分布。世界温带及暖温带地区也有分布。

生药

采集：秋、冬季采收嫩叶、晒干。

化学性质

含蕨素A(Pterosin A)、B、C、D、E、F、G、J、K、L、Z，蕨甙A(Pteroside A)(1)、蕨甙B(Pteroside B)、C、D、Z，棕榈酰蕨素A(Palmitylpterosin A)、B、C，异巴豆酰蕨素B(Isocrotonylpterosin B)，苯甲酰蕨素B(Benzoylpterosin B)、乙酰蕨素C(Acetylpterosin C)^[1～5]、蕨内酰胺(Pterolactam)^[6]、坡那甾酮A(Ponasterone A)、坡那甾酮甙A(Ponasteroside A)、蕨甾酮(Pterosterone)^[7，8]、5－O－咖啡酰莽草酸(5－O－Caffeoylshikimic acid)、谷氨酸、苯丙氨酸、谷酰胺^[9，10]，蕨根甙(Ptaquiloside)、宽叶蕨根甙A(Ptelatoside A)、B、C^[11]。

参考文献

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[9] Chem Pharm Bull 1982；30：3219。
[10] Nippon Nogei Kagaku Kaishi 1974；48(10)：573。
[11] J Nat Prod 1985；48(4)：634。