砂仁

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药材名称：砂仁名称出处：《本草原始》概况异名：缩砂仁、缩砂蜜(《药性论》)，缩砂蔤(《海药本草》)，阳春砂仁(《中药志》)。基源：为姜科豆蔻属植物砂仁和缩砂仁的成熟果实或种子。原植物：砂仁AmomumvillosumLour．，又名阳春砂仁、长泰砂仁(福建)。缩砂仁A．viilosumLour．var．xanthioides(Wall．exBak．)T．L．WuetSenjen(A．xanthioidesWall．exBak．)，又名绿壳砂仁(勐腊)。历史：砂仁古称缩砂密，始载于《药性本草》。据《图经本草》载：“缩砂密生南地，今惟岭南山泽间有之，苗茎似高良姜，高三四尺，叶青，长八九寸，阔半寸已来，三四月开花在根下，五六月成实，五七十枚作一穗，状似益智，皮紧厚而皱如粟文，外有刺黄赤色，皮间细子一团，八漏可四十余粒如黍米大，微黄色，七月八月采。”与今砂仁相同。形态：砂仁株高1．5～3m，茎散生；根茎匍匐地面，节上被褐色膜质鳞片。中部叶片长披针形，长约37cm，宽约7cm，上部叶片线形，长约25cm，宽约3cm，顶端尾尖，基部近圆形，两面光滑无毛，无柄或近无柄；叶舌半圆形，长3～5mm；叶鞘上有略凹陷的方格状网状。穗状花序椭圆形，被褐色短绒毛；鳞片膜质，椭圆形，褐色或绿色；苞片披针形，膜质；小苞片管状，一侧有一斜口，膜质，无毛，顶端具三浅齿，白色，基部被疏生柔毛；花冠管长约1．8cm；裂片倒卵状长圆柱，白色；唇瓣圆匙形，白色，顶端具二裂而反卷，有黄色小尖头，中脉凸起，黄色而染紫红，基部具二个紫色的痂状斑，具瓣柄；子房被白色柔毛。蒴果椭圆形，成熟时紫红色，干后褐色，表面被不分裂或分裂的柔刺；种子多角形，有浓郁的香气，味苦凉。花期5～6月，果期8～9月。(图见《中国植物志》第16卷．第2分册．124页．图版43)生境与分布：砂仁栽培或野生于山地荫湿处。分布于福建、广东、广西和云南。缩砂仁与上种不同之处为蒴果成熟时绿色，果皮上的柔刺较扁。花期3～5月，果期7～9月。(图见《中药志》第3册．第2版．彩图5)生于海拔600～800m的林下潮湿处，分布于云南南部(勐腊、沧源等地)。生药栽培：砂仁为热带、亚热带季雨林中的植物，宜温暖阴湿多雾的气候。适于生长的年平均温度22～28℃，忌霜冻，忌阳光直射。土壤以肥沃疏松，富含腐殖质，pH4．8～5．6的砂质壤土为佳。用种子育苗移栽，在8～9月采收粒大而饱满的果实作种，随采随播或将种子藏于湿沙中，至翌年春播。播前取出种子，用清水浸种12小时沥干后播种。按行株距13×5cm开沟点播，深1～2cm，每亩用种量1～2kg。播后覆细土或盖草木灰，再盖草、浇水。幼苗出土后揭草，搭有荫棚，荫蔽度70%～80%。注意松土除草，施稀薄人畜粪水或尿素2～3次。冬季和早春，应增加覆盖物，防止冻害。当幼苗50cm时，可出圃定植。亦可在8～9月或3～4月分株繁殖，截取带1～2个嫩根状茎的壮苗定植。定植，春、秋两季均可进行，但以3～4月春季为好。一般采用穴栽，株行距各0．7～1m，穴深12～15cm，长方形，每穴栽1株，栽后覆盖松土，浇水定根，并盖草保湿。每年开花前和收果后进行除草，并用堆肥、厩肥和过磷酸钙肥追施2～3次，培土壅根。生长期中，注意荫蔽度的调整，开花结实的植株以50%～60%的荫蔽度为宜。阳春砂自然结实率甚低，必须进行人工辅助授粉，将花粉抹到柱头孔上。收果后进行修剪，割去枯、弱、病残苗，利于花果生长。病害有苗疫病、叶斑病和果疫病，可用50%托布津可湿性粉剂1000倍液或11140波尔多液防治。虫害钻心虫，在成虫产卵盛期喷洒40%乐果乳剂1000倍液。采集：砂仁在果将熟时剪下果穗，置竹帘或草席上用微火烘至半天，趁热喷冷水一次，使其骤然收缩，从而果皮和种子团紧密结合，或于果实快干时上覆樟树叶，继用微火(多用砻糠或木炭)烘干，使香气更为浓郁。药材主产于广东的阳春、阳江、罗定、信宜、茂名、恩平、徐闻，广西的东兴、龙津、宁明、龙州和云南南部。缩砂亦在果熟时采摘果穗，置竹帘或水泥地上晒干或用微火烘干。药材主产于云南南部的临沧、文山、景洪。鉴别性状：①砂仁蒴果椭圆形，长1～2cm，直径1～1.5cm；表面深棕色，具不明显的钝三棱，3～7个着生在果轴上，有短刺状突起，柔软而脆，易断，手触无刺痛感，纵向棱线状维管束隐约可见，顶端有突起的花被残基，基部有果柄痕或连有总果柄。果皮薄，易纵向开裂，果实3室，每室有种子6～15粒，集结成团，种子团长圆形，具钝三棱，长0．8～1．8cm，直径0．8～1．2cm。种子不规则多面形、卵形或长块状，有棱，长约3mm，直径2mm；外被淡棕色膜质假种皮，种皮深棕色或紫红色，表面有不规则皱纹，背面平坦，略小一端的侧面或斜面有凹陷的种脐，种脊沿腹面成一纵沟，到合点处略为展宽。气芳香而浓烈，味辛。②缩砂蒴果类圆形，长1．5～2cm，直径1～1．5cm；表面黄棕色或棕色，有片状突起。种子团类圆球形至长圆形，长0．8～1．4cm，直径0．8～1．2cm；表面棕色或黑棕色，有的外面被一层白衣，不易脱落。散碎的种子为砂仁米，果皮为壳砂。气味略逊于阳春砂。以上两种均以个大、坚实、仁饱满、气味浓厚者为佳。显微①砂仁果皮横切面：外侧呈起伏的波状突起。外果皮为1列薄壁细胞，切向延长。均为薄壁组织，内侧有维管束排列成一轮，维管束外侧有纤维，导管少。内果皮为1列切向延长的薄壁细胞。种子横切面：假种皮为长形的薄壁细胞。种皮表皮细胞1列，径向延长；下皮细胞1列，切向延长，充满棕色色素；油细胞1列，切向延长；再内为色素层，细胞2～3列。内种皮为1列栅状厚壁细胞，深棕色，内壁及侧壁极厚，胞腔小，内含硅质块。外胚乳细胞淀粉粒，并有草酸钙方晶；内胚乳细胞含糊粉粒及脂肪油滴。(图见《中药志》．第3册．第2版．23页．图14)种子粉末：红灰色或灰棕色。1)种皮表皮细胞淡黄色或鲜黄色，表面观长条形，直径9～54μm，长至216μm，壁厚3～5μm，非木化。2)下皮细胞棕黄或棕红色，常与种皮表皮细胞上下层垂直排列，类长方形或类长圆形，直径14～29μm，长45～90μm，含棕色或红棕色物，易破碎成色素块。3)油细胞1列，类长方形，径向约至36μm，切向约至90μm。4)色素层细胞皱缩，含红棕色或深棕色物。5)草酸钙簇晶存在于色素细胞或假种皮细胞中，直径约至30μm。6)内种皮厚壁细胞黄棕色或棕色，表面观多角形，直径13～22μm，壁厚，非木化，胞腔内含硅质块，直径9～18μm；断面观细胞排成栅状，径向29～45μm，切向11～27μm，外壁薄，内壁极厚，胞腔位于上端，内含硅质块。7)外胚乳细胞类长方形，充满由细小淀粉粒集结成的淀粉团，淀粉粒直径2～7μm，有的淀粉团中包埋有细小方晶。8)草酸钙方晶，存在于外胚乳、色素层、假种皮细胞中，直径2～14μm。此外，假种皮细胞狭长，内胚乳及胚薄壁细胞含细小糊粉粒，并含脂肪油滴。(图见《中药材粉末显微鉴定》．549页．图268)②缩砂仁粉末：红灰色。1)种皮表皮细胞黄色或鲜黄色，直径18～36μm，长至320μm。2)下皮细胞直径11～41μm，长45～81μm。3)油细胞类方形，径向约至36μm，切向约至46μm。4)色素层细胞含棕红色或深棕色物。5)草酸钙簇晶存在于色素细胞或假种皮细胞中，直径32～49μm。内种皮厚壁细胞表面观多角形，直径9～25μm，胞腔内含硅质块，直径5～16μm；断面观细胞径向18～36μm，切向10～25μm。(图见《中药材粉末显微鉴定》．551页图269)理化：①取样品适量，用水蒸馏，提取的挥发油加无水硫酸钠脱水后，点干胶硅G板上，以樟脑、芳樟醇、1，8－桉油素为对照，以石油醚－乙酸乙酯(85·15)为展开剂，展距17cm，喷10%磷钼酸乙醇液，斑点均呈蓝黑色。(图见《中药志》．第3册．第2版．24页．图15)②取样品粉末适量，用水蒸馏，提取的挥发油加无水硫酸钠脱水后，点于硅胶G板上，以樟脑、醋酸龙脑酯、橙花醇、芳樟醇为对照，以正己烷－乙酸乙酯(85∶15)为展开剂，展开后，用1%香荚兰素的硫酸液显色；亦可用环己烷作展开剂。(图见《中药材薄层色谱鉴别》．453页．图362－2)③取样品粉末适量，用挥发油测定器提取挥发油，用无水硫酸钠脱水后，点于中性氧化铝板上，以龙脑为对照，以石油醚－乙酸乙酯(95·5)为展开剂，展开后，喷浓硫酸，加热显色。(图见《中药材薄层色谱鉴别》．454页．图362－3)加工炮制：取净砂仁，用盐水拌匀，闷透，置锅内，用文火加热，炒干，取出放凉。贮藏：置阴凉干燥处。化学性质含芳香醇、橙花叔醇和乙酸龙脑酯[1]。精油含α－侧柏烯(α-Thujene)、β－蒎烯(β-Pinene)、月桂烯(Myrcene)、α－水芹烯(α-Phellandrene)、罗勒烯(Ocimene)、柠檬烯(Limonene)、蒈烯－4(δ-3－△4－Carene)、别罗勒烯(Alloocimene)、芳樟醇(Linalool)、樟脑(Camphor)、异龙脑(Iso-borneol)、龙脑(Borneol)、甲酸龙脑酯(Bornylformate)、乙酸龙脑酯(Bornylacetate)、β－榄香烯(β-Elemene)、β－石竹烯(β－Caryophyllene)、β－香柠檬烯(β-Bergamotene)、β－金合欢烯(β-Farnesene)、蛇麻烯(Humulene)、γ－依兰油烯(γ-Muurolene)、γ－榄香烯(γ－Elemene)、β甜没药烯(β－Bisabolene)、α－金合欢烯(α-Farnesene)、γ－毕澄茄烯(γ－Cadinene)、檀香烯(Santalol)，棕榈酸(Palmiticacid)[2]。参考文献[1]云南植物研究1989；11(3)：361。[2]中草药1989；20(8)：5。