黑麦

相关tags:

[外文]：Secale cereale

禾本科（Gramineae）黑麦属一年生或越年生草本。粮食和饲料兼用作物。原产地阿富汗、伊朗、土耳其一带有多年生野生种S.montanum；但Н.И.瓦维洛夫认为，栽培黑麦并非由它演化而来。黑麦在原产地被当作小麦田中的杂草，在随冬小麦向北欧扩展时，因适应性强且显示较好的生长势，其种子有食用价值，渐被育成栽培作物。主要栽培区域在北欧，苏联生产最多，其次为波兰、联邦德国、民主德国、捷克斯洛伐克、加拿大和美国等。因抗逆性强，多分布在贫瘠地区的沙性土壤中，有“穷人的小麦”之称。

黑麦须根系发达，可深入土中120～180厘米。茎秆细长而有韧性，叶较小麦短小。穗状花序，穗形比小麦细长，每穗有30～40个小穗，每小穗通常有两朵小花结实，结实率为70％左右（见图）。颖果成熟时与内、外稃脱离，子粒细长，顶端有毛，呈淡褐色或青灰色。有冬春性之分，冬黑麦产量高于春黑麦，栽培管理与小麦相似。对白粉病免疫，抗条锈和秆锈病的能力也较强，但对叶锈病的抗性则较差，且易感染赤霉病和麦角病。麦角所含麦角素会引起中毒，发现病穗须及早拔除。

黑麦有自交不亲和性及自交退化现象。从中选出一些可育性好的自交系配成综合品种，可比开放授粉的品种增产。黑麦属中已研究过的7个种都是二倍体，染色体组的基数为7。通过人工诱变成的同源四倍体黑麦，种子千粒重比二倍体增加50％左右，发芽力强，面粉的发酵性能和抗倒伏力均有所提高，但耐寒力和结实率下降。黑麦与六倍体普通小麦杂交，杂种经染色体加倍，即得八倍体小黑麦。

子粒的蛋白质含量为9～11％，略低于小麦，而赖氨酸含量则高于小麦。苏联、波兰等国多用黑麦粉制黑面包，用子粒制成麦芽浆酿造威士忌酒或酒精。中国则多作杂粮用，磨碎的黑麦是良好的精饲料，多与其他饲料谷物掺合喂饲，以改进适口性。茎秆除作饲草外，还可用以造纸及编织草帽辫和作覆盖作物、绿肥等。

黑麦草秋分能种吗，黑麦草秋分能种吗农村

1、黑麦草秋分能种的。2、黑麦草种子分为春播和秋播，春季3-5月份，秋季8-11月份都可以，最适合在9-10月份播种，但是具体时间也要根据当地的实际气候温度来定，不是一成不变的，我国有的地区春季来的晚，这时播种时间也...

黑麦草秋分能种吗，黑麦草秋分能种吗农村

1、黑麦草秋分能种的。2、黑麦草种子分为春播和秋播，春季3-5月份，秋季8-11月份都可以，最适合在9-10月份播种，但是具体时间也要根据当地的实际气候温度来定，不是一成不变的，我国有的地区春季来的晚，这时播种时间也...

黑麦草籽什么时候种最合适

1、黑麦草种子一年之中有两个季节可以播种,分别是春季和秋季,这两个季节最适合黑麦草生长,春季的好播种时间是每年的的2月-4月中旬。2、秋季的好播种时间是每年的的9月-11月下旬,黑麦草种子播种时间还要与当地的气候结合,...

黑麦草籽什么时候种最合适

1、黑麦草种子一年之中有两个季节可以播种,分别是春季和秋季,这两个季节最适合黑麦草生长,春季的好播种时间是每年的的2月-4月中旬。2、秋季的好播种时间是每年的的9月-11月下旬,黑麦草种子播种时间还要与当地的气候结合,...

黑麦面包和全麦面包哪个好

1、全麦面包好。全麦面包和酸奶，效果比较好，增加饱腹感，防止暴饮暴食，但是饭量得减少。全麦面含有的纤维元素更高些，纤维有帮助排毒的功能。2、全麦面包含纤维丰富，有助解决便秘的都市病。全麦面包用全麦粉做的...

干果机食谱(告诉你3个诀窍，在家也能做出黑麦坚果吐司)

...的，强烈建议大家试试。By石头Kido_Kido用料高筋面粉500克黑麦粉100克酵母6克糖40克盐6克奶粉(可不加)15克全蛋液60克水怡(可不加)20克牛奶340毫升黄油60克葡萄干蔓越莓干100克白芝麻10克黑芝麻10克南瓜籽20克葵花籽20克燕麦20克杏仁...

黑麦粉怎么保存

1、要放在通风良好的地方：面粉有呼吸作用，所以必须使空气流通，使面粉有空气可作利用。2、要湿度干爽：面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量，湿度愈大，面粉含水量增加，容易结块。湿度愈小，面粉含水量也...

湘潭混播黑麦草坪(进博会上湘潭代表团签约哈萨克斯坦)

11月6日，在第二届中国国际进口博览会哈萨克斯坦馆，湘潭代表团成员中国（中部）岳塘国际商贸城与哈萨克斯坦出口保险公司签订合作备忘录，意向采购哈萨克斯坦1000万美元产品。副市长杨英杰、市商务局、岳塘区政府有关...