油条

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永和油条(记者亲测铝含量 街头的放心油条严重超标)

据江苏公共·新闻频道《新闻360》报道:油条配豆浆,是很多人的早餐最爱。油条的加工少不了膨松剂,传统的油条加工通常会使用明矾,导致铝的残留。现在很多商家开始推出放心油条,那这些油条真的能令人放心吗?来看记...

为什么油条通常是两根一起炸,为什么油条要两根一起炸

1、油条通常是两根一起炸的原因是更容易膨胀。当油条在油锅中炸制时,油条中的膨松剂受热会发生化学反应,产生大量的气体,这些气体会把面团胀开,这也是我们吃的油条是中空的原因。而热油会把膨胀的油条表面炸硬,...

无矾油条的制作(无矾油条的制作方法)

油条具有外酥脆、内松软、咸香适口等特点,而它的制作方法也比较多,不过归纳起来主要有三种:一是传统的矾碱盐油条,二是老面油条,三便是时下比较流行的无矾油条。当今科学研究发现,按传统方法制作出来的油条存有...

用什么油炸油条好吃

1、一般是使用菜籽油,这样炸出来的油条非常香,味道也很好。2、油条能够抑制胃酸的生成,对某些胃病的治疗有很好的作用,早餐食用时和豆浆是最佳的搭配。但是注意油条不能多吃,因为油条是用明矾做蓬松剂的,而其中...