厨房里有一个经常被忽视的地方，就是砧板的卫生。砧板也就是我们平时所说的菜板，是厨房中不可或缺的用品，用久了有的地方总是发黑或发黄，容易滋生细菌与污垢，因此，对砧板的清洁消毒不可忽视。从事餐饮工作多年的...

1、砧板：读音(zhēnbǎn)，英文名:Cuttingboard;Choppingboard。2、当捶、切、剁、砸东西时垫在底下的器物，一般用在烹调上。3、使用方式：使用砧板前，先用清水冲洗，将砧板上的灰尘洗掉。4、使用后再将砧板冲洗一次，并用抹布擦...

1、砧板：读音(zhēnbǎn)，英文名:Cuttingboard;Choppingboard。2、当捶、切、剁、砸东西时垫在底下的器物，一般用在烹调上。3、使用方式：使用砧板前，先用清水冲洗，将砧板上的灰尘洗掉。4、使用后再将砧板冲洗一次，并用抹布擦...

砧板是每家每户都有的的一厨房必需品，每天做饭前切肉切菜都会用到的。时间长了会滋生很多细菌，严重的甚至发霉。所以选择一块好的砧板迫在眉睫，然而选择一款好看的砧板也能让下厨这件事更加有趣。日式实木砧板整块...

最近饭饭寄了一块砧板回家，给家里换掉那块家里的老砧板，饭妈起初舍不得，不过听了我说的一番话便同意了。老实说，家中上一辈的父母都是秉承节约理念，家里用的砧板生熟食混切，表面用到毛糙、刀痕凹凸不平，上面还...

...正面用来切生食，翻过面来切熟食和果蔬。现在市面上的砧板种类的越来越多了，竹制的、塑料的、木头的……可是到底哪一种材质的砧板比较好呢？今天发现君就跟大家说说如何关于砧板的那些事儿。好的砧板从功能上要经得...

夏天到了，又到了吃西瓜的季节，可是杭州的李女士最近有点沮丧，她那小学六年级的宝贝儿子吵着要吃西瓜，她把西瓜买回来，切好端到儿子面前，儿子吃了一口，就扔了，还说不能吃！她以为是西瓜没买好，自己拿起来吃了...

砧板材质可以分很多种，竹砧板就是其中一种，竹砧板因厚实耐用深受人们的欢迎，但新的竹砧板会有一层蜡状类似物，而且还有一股酸涩味儿，这该怎么处理呢?接下来为大家介绍新的竹砧板怎么处理及怎么选购竹砧板。新的...

对于分解食物，最常用的工具莫过于切菜的刀和砧板了，在餐饮业中还有一个名为“墩子工”的角色，小编的刀工虽然不敢恭维，但是对于菜板的选择还是有一些讲究的，实木砧板虽然比拼接的砧板更结实，但是这两者砧板都容...

...拍都少不了它的配合——砧（zhēn）板不过，你知道吗？砧板若是用不对可是会影响全家人的健康甚至还有致癌风险因此，我们要特别注意砧板的材质选择和使用方式砧板按材质，目前市面上常见的有：木质砧板、竹制砧板、塑...