1、一般情况下，咸菜放冰箱，时间长了不能吃。虽然咸菜保存的时间相对较长，但时间长了容易变质，吃了可能会出现腹泻、便溏等症状，严重时还可能会导致食物中毒。2、咸菜属于腌制食品，合理食用具有调节胃口、增强食...

1、腌制咸菜的原料，必须符合两条基本标准：一是新鲜，不含杂菌，符合卫生要求；二是品种必须对路，不是任何蔬菜都适于腌制咸菜。2、准确掌握食盐的用量是否合适，是能否按标准腌成各种口味咸菜的关键。腌制咸菜用盐...

1、腌制咸菜的原料，必须符合两条基本标准：一是新鲜，不含杂菌，符合卫生要求；二是品种必须对路，不是任何蔬菜都适于腌制咸菜。2、准确掌握食盐的用量是否合适，是能否按标准腌成各种口味咸菜的关键。腌制咸菜用盐...

1、密封袋保存。咸菜把表面的水分去掉之后，可以使用密封袋密封好，放在常温环境下保存，可以保存三四个月左右，不要暴晒。2、使用保鲜膜保存。把咸菜去掉水分，然后用保鲜膜包好，放在冰箱保鲜室里可以保存一个星期...

1、密封袋保存。腌制好的咸菜把表面的水分去掉之后，可以使用密封袋密封好，放在常温环境下保存，可以保存三四个月左右，不要暴晒。2、使用保鲜膜保存。把咸菜去掉水分，然后用保鲜膜包好，放在冰箱保鲜室里可以保存...

1、主料：咸菜适量、瘦肉2两左右、大蒜适量。2、辅料：盐少量。3、咸菜过一下水拧干，切碎，大蒜切米。4、热锅，放油，油热以后小火炒大蒜，别开大火，容易糊。5、倒入瘦肉，转中大火翻炒。6、瘦肉大约四五成熟时加入...

1、准备黄瓜两根。2、洗净，切掉两头多余无用的部分！3、切成片，放入碗中！4、将先前准备的盐放入盛有黄瓜的碗中，并用筷子搅拌均匀！5、浸泡30分钟左右，让黄瓜水浸泡出来为止！6、30分钟后，将近浸泡出来的水导出来...

重庆人的餐桌上，怎能少了咸菜的身影！咸菜看似是小菜，可几日要是没了它，你不会想念？一想到冷冷的早上，就着热乎乎的白稀饭，吃点咸菜，心里就暖乎乎的。尤其是春节期间每天大鱼大肉相伴，光想着就觉得心里发腻，...

1、可以吃的，咸菜坛里没进气，坛周没漏气才行，不然会腐败变质就不能吃了。2、咸菜腌制的时间在两天内，里面含有的亚硝酸盐含量并不是很高，后面的话，里面亚硝酸盐的含量会越来越高，这时候就千万不要去吃了，因此...

1、先将选好的豆腐切块儿，大小适中即可。2、将咸菜切成颗粒状，在汤中起辅料作用，因此要切的稍微小一点儿。3、将油倒入锅中，等热锅后，先放入豆腐进行翻炒，再加入酱油，老酒，盐等调料。4、豆腐不宜炒太久，容易...