都市快报讯万万没想到，养年糕也能成为热议话题。前几天，萧山一名网友无奈求助：年前到现在，你们家是怎么保存年糕的？原来过年期间，这位网友最爱吃妈妈做的炸年糕，又香又脆，配上十三香，好吃得简直无法形容。结...

...文通讯员陈银儿本报讯近日，西坞街道张江岸村的王仁耀年糕店又热闹起来，村里弥漫着浓浓的糯米香。记者来到年糕店，只见一条条洁白的年糕从流水线运输至竹排。在加工车间，一名工人忙着蒸煮糯米粉，并将煮熟的糯米倒...

话年糕2018-02-08营养科冯作静齐鲁医院话年糕年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，食用黄、白两色年糕，象征着金银满仓、吉祥如意，过年时制作食用年糕表达着百姓对来年美好生活的真诚向往。我国北方年糕制作方法和...

1、煎年糕。煎年糕之前都是提前把年糕浸泡在水中，这样做可以起到软化年糕的作用，浸泡时间越长的话，年糕会越软，也更容易入味，方便我们煎制，将年糕切成薄片，大小可以随意，只要够薄就行了，切的时候注意刀不要...

一直以来以为炒年糕只能是韩式炒年糕，但今天才惊奇的发现原来川味炒年糕更绝，加入风靡美食圈的藤椒油清香又麻爽，川味炒年糕只需备好豪吉藤椒油，麻辣川味汁，鸡精即可解锁年糕新吃法哈啊哈哈ByIAOAN用料年糕（薄片...

一直以来以为炒年糕只能是韩式炒年糕，但今天才惊奇的发现原来川味炒年糕更绝，加入风靡美食圈的藤椒油清香又麻爽，川味炒年糕只需备好豪吉藤椒油，麻辣川味汁，鸡精即可解锁年糕新吃法哈啊哈哈ByIAOAN用料年糕（薄片...

1、糯米和大米。年糕的主要制作原料是糯米，但可以在糯米的基础上适当的添加一些大米，这样制作出来的年糕会带有一丝微甜的味道，口感也会更好。制作好的年糕吃不完是需要放到冰箱进行冷藏的，年糕太多短时间内吃不...

1、糯米和大米。年糕的主要制作原料是糯米，但可以在糯米的基础上适当的添加一些大米，这样制作出来的年糕会带有一丝微甜的味道，口感也会更好。制作好的年糕吃不完是需要放到冰箱进行冷藏的，年糕太多短时间内吃不...

1、螃蟹，年糕，葱花，香菜，姜末，白糖，生抽，料酒。2、螃蟹清理干净，剁块。年糕切片。3、起锅烧水，下入年糕煮好捞出过凉水。4、起锅烧油，下姜末爆香，下入蟹块炒至变色，盛出。5、起锅烧油，下入年糕炒至表面微...

1、年糕先放水里泡一下，泡到稍微有软度为止，然后放入微波炉专用碗送入微波炉，高火叮两分钟，然后取出拌一下。在倒掉一点点水即可。2、需要注意以下几点，盛年糕的盘子要事先抹上油，以防年糕热后粘在盘子上不好清...