1、看颜色。很多朋友都以为马蹄是黑色的，实际上它是紫红色的，而挑选马蹄的时候看一下颜色，颜色越深的是越脆甜的，吃起来的口感是更好的，脆甜多汁。看大小。2、荸荠其他的水果不一样，荸荠果肉的香甜程度和荸荠的...

1、大部分人群都是可以食用马蹄的，但如果患有风寒或者是由感冒引起的咳嗽多痰，是不可以食用马蹄的，如果消化不良或者是大小便不利，也不要食用马蹄，要知道马蹄是生冷食物，脾胃虚寒的患者不宜食用，容易加重病情...

用料：马蹄100克、马蹄粉80克、冰糖50克。做法：1、准备好食材。2、马蹄切丁。3、马蹄粉加水，搅拌均匀。4、锅中加入白砂糖，水，大火煮至融化。5、倒入马蹄，食用油，大火煮沸。6、倒入马蹄粉糊，转中小火搅拌至粘稠。7...

用料：马蹄100克、马蹄粉80克、冰糖50克。做法：1、准备好食材。2、马蹄切丁。3、马蹄粉加水，搅拌均匀。4、锅中加入白砂糖，水，大火煮至融化。5、倒入马蹄，食用油，大火煮沸。6、倒入马蹄粉糊，转中小火搅拌至粘稠。7...

1、阴凉通风处保存。马蹄最常见的保存方法就是将其置于阴凉通风处保存，但是注意不要下水清洗，建议保留外皮上的泥土，因为泥土也可以保护马蹄，在一定程度上延长保存时间，另外，还要注意避免潮湿，否则会导致马蹄...

1、马蹄叶完全盐渍后可以长时间保管,使用时再泡水12小时把盐水适当放掉后，可以加调料炒着吃,或者适当煮熟后，加调料可以加工。2、酱菜类,盐渍马蹄叶的比例为5:1即5斤马蹄叶用1斤食盐。盐水应高于马蹄叶平面,马蹄叶应该...

...大个的荸荠。尽量是越大越好。2、看外观。很人在挑选马蹄的时候会选择外表好看的，例如表皮光滑等。但是马蹄和其他食物不同，好看的马蹄味道没有那么甜，表面光滑有可能是人工泡水导致，甜味已经被水分冲淡。所以看...

1、看颜色：很多朋友都以为马蹄是黑色的，实际上它是紫红色的，而挑选马蹄的时候看一下颜色，颜色越深的是越脆甜的，吃起来的口感是更好的，脆甜多汁。2、看大小：荸荠其他的水果不一样，荸荠果肉的香甜程度和荸荠的...

1、马蹄性质寒凉，具有清热生津、凉血解毒、舒肝明目、利气通化的功效。2、用马蹄煮水，则可以起到滋阴润肺、生津止渴、清热解毒、润肠通便和抗菌的功效。马蹄中含有丰富的淀粉、蛋白质、粗脂肪、钙、铁、维生素B族和...

1、选择颜色红一点的荸荠，口感较好。2、用手捏一下荸荠，若感觉较硬，则应该选购。3、选择表面没有破损的荸荠，尤其是背面中心处最易腐烂，注意此处是否有明显的裂开状黑洞，若有则内部已经变黄。4、挑荸荠要它的个...