1、用料：五花肉500克、腌鱼1/2条、香葱2棵、冰糖2大勺、黄酒2大勺、酱油1大勺。五花肉切块，冷水下锅煮开之后汆烫滤出备用。2、咸鱼洗净后用清水泡一会儿去除部分咸味，切小块备用。3、锅中倒少许油，放入碎冰糖用小火...

1、可以用密封的袋子包好后放在冰箱里。如果咸鱼比较大条，可以切成合适大小的块状再装起来。2、在咸鱼上面撒些花椒、生姜、丁香等，放在阴凉、通风、干燥的地方。或者可以把剥开的大蒜瓣铺在罐子下面，把咸鱼放进去...

...消失，所以腌制品一般都在腌制3个月后才可以食用。2、腌鱼里面是含有人工无法合成的氨基酸和多种维生素，对于帮助消化是有一定的作用。腌鱼味道较咸，还有开胃作用。但腌鱼是属于腌制食物，里面是含有微量的亚硝酸盐...

...，会导致鱼肉的口感非常差，因此不建议此时食用。2、腌鱼里面是含有人工无法合成的氨基酸和多种维生素，对于帮助消化是有一定的作用。腌鱼味道较咸，还有开胃作用。但腌鱼是属于腌制食物，里面是含有微量的亚硝酸盐...

腌腊鱼是以宰杀后的鲜鱼为原料，加入盐和香辛料等调味品，腌制后经自然或人工干制而成，是传统水产加工保藏食品之一，其营养丰富，保质期长，具有多种独特的风味。由于腌腊鱼制作方式的多样性，仅我国就有各类规格的...

腌腊鱼是以宰杀后的鲜鱼为原料，加入盐和香辛料等调味品，腌制后经自然或人工干制而成，是传统水产加工保藏食品之一，其营养丰富，保质期长，具有多种独特的风味。由于腌腊鱼制作方式的多样性，仅我国就有各类规格的...

1、天柱腌鱼。天柱腌鱼是黔东南天柱的特色美食，有着非常悠久的历史，其制作工艺精细，选用鲜鱼为主要原料，宰杀洗净，再配以糯米饭、辣椒面、米酒、生姜、大蒜、花椒、土硝腌制而成，所制作出来的腌鱼鱼肉鲜嫩，香...

1、材料：1.5kg黑鱼；酸菜鱼一料通（内含腌鱼包、酸菜包、调料包）；料酒；豆腐；豆芽；粉条。2、将1.5kg黑鱼剖腹洗净，切片，加入腌鱼包1袋和适量料酒抹匀待用。3、先将鱼头煮一分钟，再加入其他鱼片煮3-5分钟。4、起锅前...

...法如下：1、准备一包酸菜鱼调料包，里面包含酸菜包、腌鱼料包、调味包、调味酱包；2、鱼肉剁块或者切片，用腌鱼料包和食盐、料酒腌制15分钟；3、豆腐切块、洗净，蔬菜水煮熟，控水备用；4、准备一点姜，葱，蒜，先热油...

...可以不除鳞片鱼洗干净后，将水晾干，下热油煎，如果是腌鱼，鱼鳞应该在煎前去除，并清洗干净。