1、中秋吃大馍馍祈盼团团圆圆。2、中秋佳节，民间有吃团圆馍的习俗。陕西长安、河南豫西等地区家家户户中秋节要做团圆馍吃。馍有顶、底两层，中间夹着芝麻。上层用大老碗拓一个圆圈，象征月亮。圆圈中央刻上一块“石...

1、馒头2-3个，鸡蛋2个，盐适量，胡椒粉适量，葱花适量，食用油适量。2、将馒头切厚度适中的片状，在碗中打入两个鸡蛋，加入盐，胡椒粉，葱花搅拌均匀。3、锅中放入食用油，烧至六成油温，将馒头片均匀地裹上鸡蛋液，...

1、准备200g面粉，将3g酵母粉倒入40摄氏度左右温水中搅拌均匀。将含有酵母粉的温水缓缓倒入面粉中用手或者筷子和面。2、和面要做到三光，即盆光、面光、手光。将和好的面团盖上盖，放在40摄氏度左右的环境中发酵。待面团...

1、准备200g面粉，将3g酵母粉倒入40摄氏度左右温水中搅拌均匀。将含有酵母粉的温水缓缓倒入面粉中用手或者筷子和面。2、和面要做到三光，即盆光、面光、手光。将和好的面团盖上盖，放在40摄氏度左右的环境中发酵。待面团...

...鲁菜根东城店，了解泰安的非物质文化遗产“泰山祈福喜馍馍”的文化内涵与制作过程。与一般的馒头不同，“泰山喜馍馍”的颜色是用可食用鲜花的花粉上色，在和面时还添加了牛奶、蜂蜜、蛋清，目的是为了让“泰山祈福喜...

...鲁菜根东城店，了解泰安的非物质文化遗产“泰山祈福喜馍馍”的文化内涵与制作过程。与一般的馒头不同，“泰山喜馍馍”的颜色是用可食用鲜花的花粉上色，在和面时还添加了牛奶、蜂蜜、蛋清，目的是为了让“泰山祈福喜...

1、馒头变质最直观的就是馒头表面会有青霉菌团，俗称长毛了。还有变质的馒头闻起来有股酸味儿或者酒味。掰开后，馒头内部发粘。都说明馒头变质了。2、闻闻味道，变味就馒头坏了，扳开看下，黏糊糊的肯定就长毛了，发...

烤馒头​今天和大家分享一款自己突发奇想的一款馒头，烤馒头，是的没听错，馒头也可以烤着吃，而且颜色好看，底部酥脆，里面绵软。来试试吧！​​配方烫面:面粉250克开水145克发面:面粉250克白糖12克酵母6克温水140克泡打...

烤馒头​今天和大家分享一款自己突发奇想的一款馒头，烤馒头，是的没听错，馒头也可以烤着吃，而且颜色好看，底部酥脆，里面绵软。来试试吧！​​配方烫面:面粉250克开水145克发面:面粉250克白糖12克酵母6克温水140克泡打...

昨天下午大约三点左右，有一位老铁私信三好，这位老铁是一位资深的馒头店老板，为什么讲是“资深”那，主要源于这位老铁目前开着馒头店，而且生意还做的非常不错，但是就是这样一位老师傅，依然在馒头加工工艺上进行...