云头村
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云头村是贵州省 安顺市 平坝区羊昌乡下辖村,位于羊昌乡北面,距乡政府5公里路,全村总面积3.8公里,全村共有7个自然组,交通便利,水资源丰富全村有耕地面积2472亩. 云头布依族主食多以大米为主。喜欢用一种专门的炊具“甑子”把米蒸成米。“青苔冻肉”、“拌豌豆凉粉”等,是布依人喜欢的食品。酸菜和酸汤几乎每餐必备,尤以妇女最喜食用。还有血豆腐、香肠及用干、鲜笋和各种昆虫加工制作的风味菜肴。 荤菜中,狗肉、狗灌肠和牛肉汤锅为上肴。在宰猪时在血盆中先放一些盐,然后与猪血一起搅动,凝固后把葱花、佐料,加肉末下水烧汤,与猪血一起煮,称为“活血”,作为待客的最好菜肴。--人口总数:2789人 农业人口:62人 非农业人口:2727人。 --行政区面积:3.8平方公里 耕地面积:2474.0亩 --主要民族成分:布依族,苗族,仡佬族,汉族 发展口号:
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