鱼露

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鱼露,又称鱼酱油,是一种广东,福建等地常见的调味品,能够延续至今,与其独特的风味密不可分,主要包括鲜味和咸味;是闽菜、潮州菜和东南亚料理中常用的水产调味品,是用小鱼虾为原料,经腌渍、发酵、熬炼后得到的一种味道极为鲜美的汁液,色泽呈琥珀色,味道带有咸味和鲜味。鱼露原产自福建和广东潮汕等地,由早期华侨传到越南以及其他东亚国家。

哪些人不适合吃鱼露?鱼露的副作用有哪些

日常饮食并不是填饱肚子那么简单,也需要我们做好搭配,并且结合自己的身体状况去选择,这样才能把食物的营养和功效全部的展现好,那么哪些人不适合吃鱼露呢,下面一起了解一下。副作用无副作用禁忌人群痛风、心脏疾

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鱼露的药用价值

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鱼露的药用价值

对于鱼类我们最常吃的就是鱼肉,其实对于鱼类来说全身都是宝贝,鱼露就是这样的一种鱼的深加工的产品。鱼露主要是一种以小鱼虾为原料的酱料,经过一系列的发酵的作用下,将鱼的蛋白质和脂肪进行分解,富含丰富的氨基

如何挑选鱼露

说道挑选相信每一个人都非常的熟悉,很多人都喜欢吃,但是可能每次购买回来口感和口味都是不一样的,其实在购买挑选的时候也是有一定的挑选技巧的,下面一起来看一下什么样的挑选好。好的鱼露应为橙红色或橙黄色,体