酱油是烹调美食中常用的调味品之一，蒸、炒、烹、炸和凉拌时加入适量酱油，就会使菜肴色泽诱人、香气扑鼻、味道鲜美。目前，市场上的酱油品种很多，包装也很多。那么，广大消费者该怎样选购酱油，如何鉴定和识别酱

将酱油瓶倒立看看瓶底是否有沉淀物，再将瓶子倒正回来，看瓶避是否留有杂物，瓶中酱油是否浑浊、是否有悬浮物，如果有则是不合格酱油。优质的酱油应该澄清透明。无沉淀、沉渣、无霉花浮膜。 如何挑选酱油？识别

如何选购健康酱油？教你四招买瓶好酱油 酱油是厨房必备的调料之一，不但增色，还能添味。但酱油的选购也有学问，什么样的酱油才是好酱油？选购的时候有什么注意事项？ 挑选酱油时，重点看标签上的氨基酸态氮含

酱油炒饭是一道家常主食，主要食材是米饭，配以酱油调味调色，及其它营养素菜。色泽酱红，口佳香浓，荤素合理，尤其营养极其丰富，又简单易做，不失为单身的童鞋们偷懒之一法。 酱油炒饭怎么做？酱油炒饭的做法

面对商场中琳琅满目酱油，消费者在选购时，往往还缺乏足够的常识和科学的鉴别方法。所以，这里小编为大家介绍了一些鉴别酱油的常识。 如何分辨酱油的质量优劣？如何挑选酱油的好坏 酱油是生活厨房的主要调味品

做饭放酱油有讲究教你健康吃酱油 我们很多人在做菜的时候都是会使用酱油的，不仅能为菜肴提色增鲜，而且还能防止盐分摄入超标。但是这个前提是我们能正确的使用酱油的，而且不同的菜肴酱油的使用方法也是不同的

有些人不在菜肴烹饪时把酱油加在锅里，而喜欢菜肴起锅后再直接加进酱油，这样做必须用质量较好的、细菌总数达标的酱油才行，最好不要使用不能直接入口的烹饪酱油。 酱油有啥功效和作用？做菜什么时候放酱油好？

有些人不在菜肴烹饪时把酱油加在锅里，而喜欢菜肴起锅后再直接加进酱油，这样做必须用质量较好的、细菌总数达标的酱油才行，最好不要使用不能直接入口的烹饪酱油。 酱油有啥功效和作用？做菜什么时候放酱油好？

很多人发现，以往拿起来就倒的酱油，里面的学问还真不少，从老抽到生抽，从古方酿造到现代工艺，从有机到普通。那么，如何才能选得对，吃得健康？酱油千千万，到底哪些才是好酱油呢！怎样挑选优质酱油？ 怎样挑

很多人发现，以往拿起来就倒的酱油，里面的学问还真不少，从老抽到生抽，从古方酿造到现代工艺，从有机到普通。那么，如何才能选得对，吃得健康？酱油千千万，到底哪些才是好酱油呢！怎样挑选优质酱油？ 怎样挑