牡蛎

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牡蛎属于牡蛎科或燕蛤科，双壳类软体动物。牡蛎于公元前即已养殖以供食用，分布于温带和热带各大洋沿岸水域，我国牡蛎主要分布在广东湛江、江苏南通、浙江三门县小屿山背部小沿海以及大连湾或近江，珍珠可在珍珠牡蛎的外套膜中产生，但是食用牡蛎产生的珍珠不光泽，价值不高，牡蛎最大的功效就是滋阴养阳，对男人补肾养肾具有奇效。

牡蛎的营养价值及功效

牡蛎是海鲜中比较普遍的一种，就算不是沿海地区也都会知道牡蛎并且吃过牡蛎。牡蛎最好是现买现吃，不要放在冰箱中，会破坏牡蛎的新鲜度以及口感。牡蛎如果一直煮不熟，那就是不新鲜的牡蛎，因为牡蛎是很容易熟的。如

牡蛎如何清洗？牡蛎的清洗方法

牡蛎又名生蚝，也叫海蛎子。鲜牡蛎肉青白色，质地柔软细嫩。欧洲人称牡蛎是“海洋的玛娜”（即上帝赐予的珍贵之物），“海洋的牛奶”，古罗马人把它誉为“海上美味——圣鱼”，日本人则称其为“根之源”“海洋之超米

美味牡蛎食谱 牡蛎为营养丰富的食品

牡蛎又名生蚝，是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品，富含甘氨酸和肝糖原的糖类物质。它是含锌最多的天然食品之一，每天只吃2-3个牡蛎就能提供全天所需的锌。干牡蛎肉含蛋白质高达45%-57%、