毛豆

相关tags:大白菜 葡萄 核桃 碧根果 花生 红枣 猪肝 土豆 红薯 生姜

毛豆是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆，也就是未成熟且呈青绿色的食用大豆。毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆。中医中指出，毛豆味甘、性平，入脾、大肠经，具有健脾宽中、润燥消水、清热解毒、益气等功效，主治妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血、血脂过高等。