羊排

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羊排即连着肋骨的肉。适于扒、烧、焖和制馅等。羊排又可细分为羊肋排和羊脊排两部分,羊肋排位于羊脊下,两侧各有一扇,骨呈长条形,间生肌肉,为羊排中的上品。羊脊排位于羊的脊背处,骨多肉少,口味独特。羊肉性温,冬季常吃羊肉,能增加人体热量,抵御寒冷,还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。

如何挑选羊排

我们平时在生活中购买食物的时候总是会看外观去选择,有的时候这样不能保证营养和口味,其中羊排是我们最常吃的一种,但是购买的时候一定要选择好,下面一起了解下什么样的羊排好。在购买新鲜的羊排时,要求羊排上的

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