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酱名词解释:利用大量的汁酱或生抽入味或致熟的烹调方法。

正宗酱驴肉的做法(五香酱驴肉的做法)

五香酱驴肉是一道独具特色的名菜美味佳肴,此菜主要产于河北,山东等地。驴肉的吃法有很多,而且已经形成了一种民间工艺,例如:广饶肴驴肉、保定驴肉火烧、上党腊驴肉、高堂五香酱驴肉等,其中五香酱驴肉已有两百多...

正宗酱板鸭的做法和配方(酱板鸭)

今天分享一下酱板鸭的配料,酱香浓郁。今天分享的酱板鸭就算不喜欢吃鸭子的应该也会非常喜欢,酱汁的浓郁,让不吃鸭肉的我都能吃上不少,鸭肉一点没有平常吃的那样油腻,鸭皮烤过之后再腌制后特有的口感非常好吃,是...