烹饪

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烹饪名词解释:广义地说,烹饪是对食物原料进行热加工,将生的食物原料加工成熟食品;狭义地说烹饪是指对食物原料进行合理选择调配,加工治净,加热调味,使之成为色、香、味、形、质、养兼美的安全无害的、利于吸收、益人健康、强人体质的饭食菜品包括调味熟食,也包括调制生食。

烹饪(烹饪美食那些必须知道的事儿)

热衷于研究美食的小伙伴们,在享受美食带来喜悦同时,厨房安全可马虎不得。使用合格电器和灶具、厨房用火不离人、厨房配备灭火器和石棉毯......这些都是顶要紧的防火妙招,快照图学起来吧~来源:中国消防

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烟雾油(山茶油可以用来日常烹饪)

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