茄子
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茄子属多年生草本植物,热带为多年生。其结出的果实可食用,颜色多为紫色或紫黑色,也有淡绿色或白色品种,形状上也有圆形,椭圆,梨形等各种。茄子属寒凉性质的食物。所以夏天食用,有助于清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。消化不良,容易腹泻的人,则不宜多食。根、茎、叶入药,为收敛剂,有利尿之效,叶也可以作麻醉剂。种子为消肿药,也用为刺激剂,但容易引起胃弱及便秘
茄子的吃法有很多,做茄子时降低烹调温度,尽量减少吸油量,就可以有效地保持茄子的营养保健价值。另外,加入醋和番茄有利于保持其中的维生素C和多酚类。 烧茄子怎么做?烧茄子的做法 烧茄子的介绍 茄子是我
茄子多在夏季出现,但随着大棚的出现,茄子四季都能购买到,一般的人群都可以食用,但是我们发现有些人吃茄子过敏,却找不到过敏的原因,让这些人群害怕吃茄子,从而错过了吃茄子带给身体的益处,那么吃茄子过敏及茄
茄子最美味的做法:鱼香茄子煲 茄子最美味的做法:鱼香茄子煲 茄子煲的由来 茄子煲号称粤菜,其实来历深远,贾思勰《齐民要术》中有“缹茄子法”正是茄子煲的老祖宗。“缹“字一望即知乃是将瓦罐置于火上...
茄子有什么功效?长茄子的做法 茄子有什么功效? 1、防治胃癌: 茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还有清退癌热的作用。 2、保护心血管、抗坏血酸: 茄子含
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这篇文章主要为大家介绍:哪些人不宜吃茄子茄子有哪些作用?怎么储存茄子,希望对你有所帮助哪些人不宜吃茄子1、肺结核患者不宜吃茄子在临床上,并不建议肺结核患者食用茄子,因为这些人吃了茄子后,可能会出现皮肤
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茄子是生活中最常见到的一种蔬菜,而且营养价值非常多,是一种理想的保健蔬菜。然而,要发挥茄子的优点,除了选择茄子的品种之外,还要注意茄子的烹调方法。 吃油炸茄子健康吗?吃油炸茄子的危害在做烧茄子的时候
茄子是餐桌上十分常见的家常蔬菜。茄子所含有丰富的维生素E和维生素P,是其他蔬菜所不能比的,有很好的美容、抗衰老功效。嫩茄子的口感较好,老茄子则很差,那么,如何挑选到新鲜茄子呢? 如何挑选新鲜茄子?
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