胃液

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胃液名词解释:胃内分泌物的总称。包括水、电解质、脂类、蛋白质和多肽激素。纯净胃液为无色透明液体,pH0.9~1.5,比重为1.006~1.009,每日分泌量为1.5~2.5升,含固体物约0.3~0.5%,无机物主要为Na 、K 、H 和Cl-。离子浓度随胃液分泌率而异,分泌率增加时,Na 浓度下降,H 迅速上升,最高可达150毫克当量/升,Cl-也稍有升高,而K 基本稳定。H 和Cl-结合成盐酸。有机物有胃蛋白酶原、粘液蛋白和“内因子”。这些成分由胃粘膜层各种不同上皮细胞分泌,壁细胞分泌HCl和内因子,主细胞分泌胃蛋白酶原。粘液由胃粘膜表面上皮细胞和分散在胃底腺、颈部的少量颈粘液细胞分泌,胃泌素由“G”细胞分泌。胃液中盐酸能激活胃蛋白酶原成为有活性的胃蛋白酶,并为胃蛋白酶水解蛋白造成酸性环境。HCl还有杀菌作用。胃蛋白酶可激活胃蛋白酶原。粘液蛋白除润滑食物外,还保护胃粘膜表面上皮细胞免受HCl侵蚀,“内因子”为一种糖蛋白,是维生素B12在小肠吸收所必需。

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