服务员

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服务员名词解释:

指以劳务活动形式,为人民日常生活服务的劳动者。

包括:旅店业服务员、饮食业服务员、浴池业服务员等。旅店业服务员,要求具备一定的社会知识,了解有关旅店业的政策法令,了解旅客心理,有房间布置陈设能力和防病、防盗、防火知识。根据业务技术标准分为四级、三级、二级、一级和特级服务员。饮食业服务员,要求能体会顾客心理,懂得国内主要地区、主要民族用膳习惯,熟悉一般筵席摆台程序和上菜、上酒规则,算帐准确等。根据业务技术标准分为四级、三级、二级、一级服务员。饮食业服务工作专业技术职称有:二级和一级服务技师。浴池业服务员,要求熟悉服务规程,存取衣物不乱不错,对水电、卫生设备能保养和简单维修,能根据不同顾客需要进行服务。根据业务技术标准分为四级、三级、二级、一级服务员。

各行业的服务员,都应保持仪容整洁,服务热情周到。

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