词语大全 头汤面 [tóu tāng miàn]什么意思
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词语大全 头汤面 [tóu tāng miàn]什么意思
头汤面 [tóu tāng miàn]
[头汤面]基本解释
方言。面店清早开门后，用刚换上的清水所煮的第一批面条。
[头汤面]详细解释
方言。面店清早开门后，用刚换上的清水所煮的第一批面条。
陆文夫 《美食家》一：“眼睛一睁，他的头脑里便跳出一个念头：‘快到“朱鸿兴”去吃头汤面。’”
[头汤面]百科解释
苏州头汤面是一道色香味俱全的汉族名点，属于苏菜系苏州菜。《舌尖2》中的美食之一，所谓的头汤，是指面条店一天刚开门，用换上的清水所煮的第一批面条。许多在苏州吃过面的人都记得这样的场景，仿青瓷的汤碗，四方桌上各式各样的桌号木夹，头汤面中几棵青绿的菜心，面上浮着香油和细葱。许多老一辈的苏州人都有印象，过去在松鹤楼几毛钱就可以吃到一碗正宗的头汤面。 更多→ 头汤面
[头汤面]英文翻译
The head of the soup
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