词语大全 酵子 [jiào zi]什么意思
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词语大全 酵子 [jiào zi]什么意思
酵子 [jiào zi]
[酵子]基本解释
〈方〉已经加入酵母的面团
[酵子]详细解释
含有酵母的面团。
清 桂馥 《札朴·起面饼》：“吾乡犹谓面发为起，能使面起者谓之‘酵子’。”
[酵子]百科解释
酵子，又称作酵头、面肥、老肥、面引子等等。可考最早出现于两宋时期。是多菌种的混合发酵体系，主要依靠酵母菌、霉菌、乳酸菌等微生物的呼吸作用等协同作用，使得馒头的质地和风味等产生变化。 更多→ 酵子
[酵子]英文翻译
emptins
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干涸 趔趄 安静 克隆 囹圄 保护 翩然 幻觉 智慧型 突然 狩猎 砥砺相关参考
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