词语大全 乳酪 [rǔ lào]什么意思
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词语大全 乳酪 [rǔ lào]什么意思
乳酪 [rǔ lào]
[乳酪]基本解释
从乳清中分离出的凝乳在模子里凝结成软干酪，再压制成硬干酪，成熟后用作食品
[乳酪]详细解释
食品。用牛、羊等动物乳汁提炼而成。
《晋书·张天锡传》：“乳酪养性，人无妬心。”《北史·崔浩传》：“至春草生，乳酪将出。” 宋 陆游 《初夏》诗：“槐柳成阴雨洗尘，樱桃乳酪并尝新。”
[乳酪]百科解释
乳酪英文是“cheese”，法国人唤它为“fromage”，德国人称它为“kaese"，义大利人称它为“formaggio”。在英语中，cheesecake也常用来形容清凉的海报女郎（pin-up girls）。乳酪（其中的一类也叫干酪）是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是乳酪的浓度比优酪乳更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤乳酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，乳酪是发酵的牛奶；就营养而言，乳酪是浓缩的牛奶。乳酪也是中国... 更多→ 乳酪
[乳酪]英文翻译
cheese
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