词语大全 环饼 [huán bǐng]什么意思
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词语大全 环饼 [huán bǐng]什么意思
环饼 [huán bǐng]
[环饼]基本解释
一种环钏形的油炸面食，又称馓子。
[环饼]详细解释
一种环钏形的油炸面食，又称馓子。
北魏 贾思勰 《齐民要术·饼法》：“细环饼、截饼：皆须以蜜调水溲面；若无蜜，煮枣取汁；牛羊脂膏亦得；用牛羊乳亦好，令饼美脆。”《初学记》卷二六引 晋 卢谌 《祭法》：“夏祠别用乳饼，冬祠用环饼也。” 宋 庄季裕 《鸡肋编》卷上：“食物中有馓子，又名环饼。或曰：即古之寒具也。” 明 李时珍 《本草纲目·谷部·寒具》：“环饼，象环钏形也。”
[环饼]百科解释
环饼是回族的一种小吃，用红糖、蜂蜜、花椒、红葱皮等原料熬成的水和适量的鸡蛋、清油和面，然后反复揉压，搓成粗条，捻成面团，搓成或抻成由粗细匀称、盘连有序的圆条构成环状物放入油锅炸至棕黄色即成。在宁夏各地，每逢节日喜庆，回族妇女同胞便各显身手，做出图形各异的多种馓子，点缀节日气氛。如今，在许多饭店和早点铺或菜市场上，馓子也以已成为常见食品，随时可以买到。 更多→ 环饼
[环饼]英文翻译
Ring Cake
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