词语大全 木耳 [mù ěr]什么意思
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词语大全 木耳 [mù ěr]什么意思
木耳 [mù ěr]
[木耳]基本解释
1.即黑木耳。一种广泛分布的生长在朽木上、食用真菌(Auriculariaauricula)
2.中国烹调中用的几种真菌的任一种
[木耳]详细解释
菌的一种,生于朽木上,亦可人工栽培,形状如人耳,褐色,胶质,可供食用及药用。
北魏 贾思勰 《齐民要术·作菹藏生菜法》:“木耳菹,取枣、桑、榆、柳树边生,犹软溼者。” 明 李时珍 《本草纲目·菜三·木耳》:“木耳各木皆生,其良毒亦必随木性,不可不审。”
[木耳]百科解释
木耳(英文:agaric),主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。木耳既可野生又可以人工培植,种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状,宽3-10厘米,厚2毫米左右,以侧生的短柄或狭细的附着部固著于基质上。色泽黑褐,质地柔软呈胶质状,薄而有弹性,湿润时半透明,干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美,可素可荤,营养丰富。木耳味甘,性平,具有很多药用功效。能益气强身,有活血效能,并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,能够疏通肠胃,润滑肠道,同时对高血压患者也有一定帮助。 更多→ 木耳
[木耳]英文翻译
Fungus
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