词语大全 煎饼 [jiān bing]什么意思
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词语大全 煎饼 [jiān bing]什么意思
煎饼 [jiān bing]
[煎饼]基本解释
糊状的高梁、小麦等在鏊子上烙熟的饼
[煎饼]详细解释
在鏊子上摊匀烙熟的饼。多用调成糊状的高粱、小麦面或小米面作原料。
南朝 梁 宗懔 《荆楚岁时记》：“正月七日为人日……北人此日食煎饼于庭中。” 唐 段成式 《酉阳杂俎·诺皋记下》：“﹝ 惠恪 ﹞好客，往来多依之。尝夜会寺僧十余，设煎饼。” 沉西蒙 《南征北战》第二章：“满脸喜悦的 赵大娘 正在中间房里摊煎饼。”
[煎饼]百科解释
煎饼（A pancake）是我国北方汉族传统主食之一，相传发源于今山东临沂沂蒙地区，现盛行于鲁南、鲁中、鲁西及苏北一带，是山东内陆地区民间传统家常主食，也是久负盛名的山东地方土特食品。煎饼是用发酵后的面粉调成糊状的杂面摊烙成圆形而成，旧时多由粗粮制作，现多用细面制作。烙成饼后水分少较干燥，形态似牛皮，可厚可薄，方便叠层，口感筋道，食后耐饥饿。食用煎饼需要较长时间的咀嚼，因而可生津健胃，促进食欲，促进面部神经运动，有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康，延缓衰老，实为绝佳保健食品。煎饼还衍生出了菜煎饼、煎饼果子等著名小吃风靡全国。煎饼历史悠久，起源甚早，由饼鏊的产生可以追溯煎饼起源距今已有5000... 更多→ 煎饼
[煎饼]英文翻译
A pancake
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【快速】的意思是什么？【快速】是什么意思？【快速】的意思是：快速kuàisù速度快，迅速。 ●李准《李双双小传》：「他一心想要创造个快速摊煎饼的方法。」 ●
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