词语大全 青菜 [qīng cài]什么意思
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词语大全 青菜 [qīng cài]什么意思
青菜 [qīng cài]
[青菜]基本解释
1.菜蔬的可食部分，富于叶绿素，并构成维生素、微量元素的重要来源
2.蔬菜的统称
3.即小白菜(Brassicachinesis)
[青菜]详细解释
一般指小白菜、青梗白菜。也泛指蔬菜。
《儒林外史》第二十回：“买些面筋、豆腐干、青菜之类到庵，央及一个邻居烧锅。”《二十年目睹之怪现状》第六九回：“饼摊旁边，还摆了几棵半黄的青菜。” 老舍 《四世同堂》三八：“ 北平 什么东西都缺乏，有时候忽然一关城，连一棵青菜都买不到。”
[青菜]百科解释
泡青菜（学名：Brassica chinensis var chinensis），又名大叶青，又名小白菜，宽帮青菜、苏州青。产地四川，质地坚实、叶大柄厚、口感苦涩、钝厚、耐寒、产量高，每株重量约0.5-5kg。江浙沪一带把小白菜叫做青菜、小青菜、鸡毛菜，苗小、质地松软，后感滑腻，泡松，略甜。东北地区称油菜，小青菜，为一年生草本，茎、叶用蔬菜，颜色深绿。性喜冷凉，抗寒力较强，种子发芽的最低温度3~5℃，在20~25℃条件下3天就可出苗。根系较发达，主根入土深，支、细根多，要求土层深厚，结构良好，有机质丰富。既保肥保水，又疏松通气的壤质土。在弱酸或中性土壤中，更有利于增加产量，提高菜籽含油率。青菜... 更多→ 青菜
[青菜]英文翻译
green vegetable; greens; pakchoi
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