词语大全 節瓜盅造句 節瓜盅の例文
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词语大全 節瓜盅造句 節瓜盅の例文
5、節瓜盅應置于深盤中,清蒸時節瓜會滲出水分,可避免美味的湯汁流失。
5、再往每個節瓜盅內,注入適量清雞湯,放上紅蘿卜片,蓋上一層保鮮膜。
4、往每個節瓜盅內,依次舀入適量香菇、草菇、木耳、海米和姜末,加入少許鹽調味。
3、把魚翅、上湯放入節瓜盅內,隔沸水燉半小時,加火腿片及蟹肉再燉15分鐘,加鹽調味。
6、燒開半鍋水,放入節瓜盅,加蓋以大火隔水清蒸30分鐘,取出撕去保鮮膜,便可原盅上桌。
3、清雞湯有咸鮮味,節瓜盅清蒸時會出水,會沖淡盅內湯汁的味道,因此要加少許鹽來調味。
2、節瓜刮去外皮,去頭尾洗凈,切成5厘米長的段;挖出瓜瓢(切勿挖穿),做成五只節瓜盅。
2、選用大小適中的節瓜,才能做成節瓜盅,太嫩和太老的節瓜都不適用;挖去白瓤時,切勿挖穿盅底,否則清雞湯倒入后會漏出來。
家常吃節瓜,多以燜、煮、煲為主,像上面提到的節瓜粉絲煲、或節瓜燜掌翼、冬菇蝦米節瓜盅等;煲湯也有很多搭配變化,如煲螺頭瘦肉、玉米龍骨、眉豆雞腳、鯽魚這些。
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