词语大全 ぬかみそ中文翻譯
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词语大全 ぬかみそ中文翻譯
ぬかみそには 善玉乳酸菌が たくさん ふくまれているんだ。
(ぬかみそが腐る。
(主に小倉周辺)「鰯のぬかみそ炊き」、「じんだ煮」とも呼ばれる。
「じんだ」はぬかみその意の古語が方言化したもの)がポピュラーな郷土料理となっている(→鰯のぬか炊き)。
また、この乳房は自由自在に動かすことができ、お盆を持ったり、ぬかみそをもんだり通常手で行う動作もほとんど可能である。
販売は生鮮が中心であるが、加工品でも「水煮」、「じんだ煮(ぬかみそ炊き)」、「辛し竹の子(販売:拓味亭)」などがある。
現代では「ぬかみそ」と言えばぬか床のことであるが、古來は大豆や麹などと合わせて醸造された「ぬかみそ」が現代の味噌のように直接食用とされていた。
現代では「ぬかみそ」と言えばぬか床のことであるが、古來は大豆や麹などと合わせて醸造された「ぬかみそ」が現代の味噌のように直接食用とされていた。
単品では使用されることが少ないが、油分が多いことから油(米ぬか油)を絞ったり、栄養価が高いことから漬物の一種であるぬか漬けの「ぬか床(ぬかみそ)」にも使用される。
糠漬け(ぬかづけ、糠味噌漬け(ぬかみそづけ)とも)とはどぶ漬け、どぼ漬けとも呼ばれ、米糠を乳酸発酵させて作った糠床(ぬかどこ)の中に野菜を漬けこんで作る日本を代表する漬物の一つである。
相关参考
これは,みその原料である大豆に含まれるダイゼインやゲニスタインによるものと推察された。推測這是作為味噌的原料的大豆中所含的類黃酮或染料木黃酮引起的。選ばれた攻め手に対し,最も詰みそうもない「最良」の受
通稱は「軽便(けいべん?けエビん)」。大分~玉來間は國鉄の犬飼軽便線(いぬかいけいべんせん。後に犬飼線と改稱)として、宮地~熊本間は宮地軽便線(みやじけいべんせん。1913年から1916年にかけて船川
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