词语大全 スモーガスボード中文翻譯
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词语大全 スモーガスボード中文翻譯
スモーガスボード型 - 「スモーガスボード」とは北歐のオープンサンドのことをいう。
スモーガスボード型 - 「スモーガスボード」とは北歐のオープンサンドのことをいう。
1957年、當時の支配人犬丸徹三が北歐で體験した料理、スモーガスボードがそのヒント。
犬丸徹三 - 北歐の?スモーガスボード?という食べ放題料理スタイルに出會い、村上に研究指示を出した當時の支配人。
スモーガスボード(Smorgasbord)、ビュッフェ(buffet)とも呼ばれ、和製英語ではバイキングと呼ばれる。
村上信夫 - 犬丸の指示を受け「スモーガスボード」研究し、食べ放題の「バイキング」方式を日本で初めて行った當時の帝國ホテルコック（後に料理長）。
また、同義語として英語の「All You Can Eat」、歐州の一部や北歐などで使われている「スモーガスボード（smorgasbord）」がある。
なお、スウェーデンのスモーガスボードの食べ方としては、一皿には一度に多くを盛らず、食器の再使用は行わずに、使った皿の數が多ければ多いほどマナーが良いとされている。
1957年、當時の帝國ホテル支配人の犬丸徹三が旅先のデンマークで出會った北歐の食べ放題料理、魚介料理や各種の燻製などを客が好きなものを好きなだけ食べられる『スモーガスボード』がそのヒント。
1957年、犬丸が旅先のデンマークで、魚介料理や各種の燻製などを客が好きなものを好きなだけ食べられる?スモーガスボード?という北歐の食べ放題料理スタイルに出會い、內容的に「これはいける」と確信し、當時パリのリッツ?ホテルで研修中であった村上がこのスモーガスボードの研究を犬丸より指示された為、それらのヒントによって考案された供食スタイルが「バイキング」である。
1957年、犬丸が旅先のデンマークで、魚介料理や各種の燻製などを客が好きなものを好きなだけ食べられる?スモーガスボード?という北歐の食べ放題料理スタイルに出會い、內容的に「これはいける」と確信し、當時パリのリッツ?ホテルで研修中であった村上がこのスモーガスボードの研究を犬丸より指示された為、それらのヒントによって考案された供食スタイルが「バイキング」である。
1957年、當時の帝國ホテル支配人であった犬丸が旅先のデンマークで魚介料理や各種の燻製などを客が好きなものを好きなだけ食べられる?スモーガスボード?という北歐の食べ放題料理スタイルに出會い內容的に「これはいける」と確信し、當時パリのリッツ?ホテルで研修中であった村上信夫にこのスモーガスボードの研究を指示を出し、それらのヒントによって考案された供食スタイルが「バイキング」である。
1957年、當時の帝國ホテル支配人であった犬丸が旅先のデンマークで魚介料理や各種の燻製などを客が好きなものを好きなだけ食べられる?スモーガスボード?という北歐の食べ放題料理スタイルに出會い內容的に「これはいける」と確信し、當時パリのリッツ?ホテルで研修中であった村上信夫にこのスモーガスボードの研究を指示を出し、それらのヒントによって考案された供食スタイルが「バイキング」である。
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