怎么区分柑、橘、橙、柚这四种柑橘类水果？
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怎么区分柑、橘、橙、柚这四种柑橘类水果？
柑、橘、橙是柑橘类水果中的三个不同品种，由于它们外形相似，易被人们所混淆。柑橘，是橘、柑、橙、金柑，柚、枳等的总称，柑和橘的名称长期以来都很混乱。按科学的角度来衡量，橘是基本种，花小、果皮好剥、种子的胚多属深绿色；柑是桔与甜橙等其它柑桔的杂种，花大，果实剥皮不如桔好剥，种子的胚为淡绿色。因此，在宽皮柑桔中，橙柑（芦柑）是桔不是柑，温州密橘是柑不是橘。柑和橘在植物分类学上是同科同属而不同种的木本植物。另外柑和橘两者常统称为“柑橘”。
柑、橙、橘、柚的区别-怎么区分柑、橘、橙这三种柑橘类水果
柑橘属植物是柑橘类果树中最主要的一群植物，共有17个种，分成6个种群：大翼橙类、宜昌橙类、枸橼柠檬类、柚类、橙类和宽皮橘类。柑橘类水果包括橘子、柑、柚、枸橼、甜橙、酸橙、金橘、柠檬等一大家族。为了便于区分，柑、桔、橙、柚的特点如下：
1、柑子：
为芸香科植物柑等多种柑类的成熟果实。果实较大，近于球形，皮显黄色，橙黄色或橙红色，果皮粗厚，海绵层厚，质松，剥皮稍难，种子呈卵形。味甜酸适度，耐储藏。
2、橘子：
橘，为芸香科植物福橘或朱橘等多种桔类的成熟果实。种类很多，有八布橘、金钱橘、甜橘、酸橘、宫川、新津橘、尾张橘、温州橘、四川橘等品种。果实较小，常为扁圆形，皮色橙红、朱红或橙黄。果皮薄而宽松，海绵层薄，质韧，容易剥离，囊瓣7至11个。味甜或酸，种子呈尖细状，不耐贮藏。
3、橙子：
指芸香科，柑橘亚科，柑橘族，柑橘亚族以下的一群植物。品种有锦橙、脐橙等。常见的主要指甜橙。中育7号甜橙”是中国农科院柑桔研究所选育的无核、优质、丰产、耐贮、鲜食、加工（制汁）兼用的甜橙新品种。果实呈圆形或长圆形，表皮光滑，较薄，包囊紧密，不易剥离。肉酸甜适度，富有香气。
4、柚子：
柚子是柑橘类水果的一种，更是其中果实最大的。为芸香科植物常绿果树柚树的成熟果实，又名朱栾、雷柚、气柑、文旦、香栾、朱栾、内紫、座凡、壼柑、臭橙等。有白心柚子、红心柚子、沙田柚3种。如沙田柚，皮其实不太薄，皮的外观不是特别光滑的那种，果型也是梨型的居多。柚子的果实部分非常紧密，很难掰开的，吃沙田柚用刀切开，柚子的每片果肉都包裹完整，果皮不会炸裂开。味道是纯粹的甜，甜得毫无意外毫无杂质的感觉，并且渣不多。汁水的丰富不是特别水灵灵的那种，可也不错。沙田柚一般就一两斤多，不超过三四斤。而蜜柚随便就是三四斤一个的，还又大又圆，而且感觉外皮很光滑，要是把同样的蜜柚和沙田柚放在一起对比，感觉会比较明显的差别不小。蜜柚的汁水非常丰富，比沙田柚丰富一些。
进食过多会增肥哦 柑橘类水果虽有营养
新鲜的柑橘含有丰富的维生素Ｃ，可提高机体的免疫力、降低心血管疾病、肥胖症、糖尿病、食道癌及贲门癌的发病几率。柑橘酸甜可口，吃起来也方便，一吃就容易吃多。据新闻报道：有些人因多吃柑橘导致皮肤发黄得了橘黄症。所以要注意适量进食，食太多也会带来很多问题。下面跟随小常识网了解一下吧！
问题一、会增加过敏风险
有流行病学研究发现，在母亲临产前最后4周的饮食中，如果摄入太多柑橘类水果，或会增加孩子食物过敏的风险。以前也有研究发现，在柑橘类水果、芹菜、甜椒等蔬果中，都含有可能与食物过敏相关联的微量化学成分。
问题二、会影响药物代谢
在多种柑橘水果中，葡萄柚最需要特别关注。美国食品药品管理局（FDA）曾警告，葡萄柚汁会抑制CYP3A4酶的活性，从而导致药物过多或过少的被人体吸收。药物进入血液过多，或会达到常规剂量的几倍甚至几十倍，容易引起不良的副作用；而药物进入体内过少，不但无法达到起效剂量，亦不能有效控制疾病，有可能会延误治疗。另外，降脂药、降压药、镇静催眠药、抗焦虑药等常见的药物，都会与葡萄柚汁发生反应。因此在服用药物时，需参考说明书，更不能用葡萄柚汁服药。
问题三、会导致皮肤变黄
柑橘类水果的颜色主要源于类胡萝卜素这一类物质，它们最大的特点就是可以在人体的脂肪中储存下来。如果在短时间内吃大量柑橘类水果，类胡萝卜素就会迅速在体内聚集，然后被皮下脂肪储存，把原本偏白的脂肪染成金黄色，令皮肤看起来变黄。不过，即使出现此情况亦不用太担心，因为只要停止摄入高类胡萝卜素的食物，就能恢复正常的肤色。
问题四、会导致上火
中医认为桔子性温，多吃易上火，会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。
问题五、会增肥
柑橘类水果含有不少糖分，比如橙子的糖含量约为11.8%，葡萄柚的糖含量约为10.7%。虽然10%的糖含量不算太高，但如果不小心吃得太多，所吸收的糖分总量绝非小数目。
柑橘每天吃多少个为好？
柑橘虽然好吃，但每天尽量不要超过3个。因为每人每天所需的维生素Ｃ吃3个柑橘就够了，吃多了反而对口腔、牙齿有害。
柑橘不能与什么同吃？
·柑橘不能与萝卜同食，也就是吃完白萝卜后不要立即吃橘子，若二者经常一同食用，会诱发或导致甲状腺肿大。
·柑橘不能与牛奶同食，柑橘中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，而且严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。最好是在喝完牛奶1小时之后再吃柑橘。
另外，柑橘果肉中含有一定的有机酸，为避免其对胃粘膜产生刺激而引起不适，最好不要空腹吃！
相关参考
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