紫薯芋头粥的做法

Posted 2021-11-27

篇首语：千淘万漉虽辛苦，吹尽狂沙始到金。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了紫薯芋头粥的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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紫薯，相信大家都吃过吧，紫薯，因为它的颜色是紫色的所以叫做紫薯，紫薯中含有的营养成分非常丰富，它的功效也非常的多，具有抗癌、促进胃蠕动、改善便秘、促进消化等作用。所以我们在平时生活食用紫薯对于我们的身体是非常有好处的，那么紫薯芋头粥的做法是怎样的呢？

1.紫薯、粉芋去皮切块；

2.大米淘洗；

3.把紫薯、粉芋与淘洗好的大米倒高压锅中，加1500ml水；

4.高压锅煮15分钟；

5.等待高压锅自然消气，开盖即可。

以上就是关于紫薯芋头粥的做法的介绍，喜欢吃紫薯的朋友可以自己在家尝试一下，不喜欢吃紫薯的朋友为了自己的身体能够达到营养均衡也要适当的吃一些，同时要注意的是，紫薯是不可以生吃的，因为生吃紫薯我们的身体吸收不了紫薯中的营养。

平时我们经常喝粥好处还是很多的，而且粥能够养胃，做粥的食材真的是太多了，芋头煮粥的味道也很好，可以做成甜口的，也可以做成咸口的，总之做法很随意也很简单。却能做出最美的味道。

做法一、芋头粥

材料

大芋头 300g，青蒜 2支，梅花肉 150g，米 1杯半，芹菜 3支，高汤 3000cc，盐 1汤匙，白胡椒粉随意，鸡粉适量

做法

1、大芋头去皮洗净切方块，入热油炸至外皮略焦捞出备用，(芋头一定要炸过定型，才不会在粥里糊掉)

2、梅花肉切粗条，青蒜切粒，蒜白蒜绿分开，芹菜摘掉叶子洗净切小粒.

3、米洗净滤干水.

4、一匙油烧热肉入锅炒颜色变白捞出

5、余油爆香蒜白续入米略炒，注入高汤，放入芋头同煮，大火煮开转小火煮

6、至米心透了入肉续煮至米饭软

7、加入鸡粉，盐，最后放入蒜绿，芹菜随即关火，放个十分钟稍收汁就可开动了

做法二、咸香芋头粥

材料

芋头0.5颗米2杯绞肉300g高丽菜/山东白菜（可略）适量干香菇适量酱油一大匙白胡椒适量

做法

1、备料，将芋头、白菜切丝，洋葱切丁，干香菇泡热水后切开备用（热水勿丢）

2、热油锅放入洋葱香菇爆香。炒至洋葱稍软

3、再丢入绞肉，及酱油一大匙。炒至绞肉半熟。

4、放入白米大火快速翻炒让米有香气。

5、熄火放入其余食材并放入12-14杯水（将香菇水包含在内），加入适量盐巴并进电锅煮熟。煮熟后再增加盐巴做适当调味，最后加入白胡椒。