酥皮蛤蜊浓汤怎么做

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篇首语:鸟欲高飞先振翅,人求上进先读书。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了酥皮蛤蜊浓汤怎么做相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、酥皮蛤蜊浓汤怎么做

2、蛤蜊浓汤做法

酥皮蛤蜊浓汤怎么做

营养美味的食物大家都爱吃,因为这些食物可以给自己享受美味之外,还能够补充身体所需的各种营养,所以说在日常生活当中,对一些食物的保健营养价值以及它的制作方法,还是需要了解的,下面要介绍的是酥皮蛤蜊浓汤的做法,看看在生活当中你有没有了解过这些食物的制作。

蛤蜊汤做法

材料

1.蛤蜊 400克2.洋葱 1个3.西芹 100克

4.海鲜高汤 1千克5.奶油 50 克6.白胡椒少许

作法

1.蛤蜊先泡水让其吐沙。

2.西芹、洋葱洗净切成小块。

3.锅中放入少许的橄榄油加热,放入西芹与洋葱炒香至金黄色,放入蛤蜊扮匀。

4.倒入海鲜高汤、汤煮沸。

5.待煮沸时倒入奶油并加入白胡椒调味即可完

酥皮做法

高筋面粉100g,低筋面粉100g,砂糖100g,盐25g,玛琪琳150g,奶粉25g,冰水适量。

做法

1、高低筋面粉混和盐、砂糖、奶粉、玛琪琳 50g,做个圆圈后将冰水加于面粉中央

2、以上材料搅拌均匀后揉成面团备用。

3、面团擀成薄片,将100g的玛琪琳包于面皮中。

4、面皮对折包好玛琪琳后用手轻轻压扁。

5、用擀面棍擀平面皮。

6、擀平面皮后反复对折五次,用碗模或者器具印成型后备用。

7、把面皮覆盖于汤碗上,在面皮上擦一层蛋黄,在烤箱内烤约12分钟即成。

有的时候面对一些营养美味的食物,大多数人会觉得做起来比较麻烦,但是想要是我们能够了解的他的这些制作方法和技巧的话,在生活当中都是可以轻松完成的,这样我们就可以随时都能够享受到这些营养又美味的食物。

蛤蜊浓汤做法

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蛤蜊肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”,而且它的营养也比较全面,它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,低热能、高蛋白、少脂肪。炒或做汤都吃过不少吧,试试 这款酸酸甜甜很开胃蛤蜊浓汤

土豆:和胃、解毒、消肿

菜谱做法:

1.蛤蜊肉洗干净,剁成小块(不要太碎哦,小指指甲盖大小就足够小了,吃的时候要能有咀嚼的口感);洋葱切末

2.咸肉切薄片煎酥

3.把煎好的肉盛出,用煸出的油炒洋葱,待洋葱炒软,略变黄,把煎好的肉碾碎放入锅中,翻炒均匀

4.把面粉倒入锅中,让小火继续翻炒到面粉和洋葱,肉末混匀,面粉变色

5.加入蛤蜊罐头,蛤蜊肉,清水

6.煮开后小火炖

7.土豆削皮,切小块,放入锅中,继续炖到土豆软烂

8.加入黑胡椒粉和盐调味

9.加入几粒迷迭香和百里香(可以省略此步)

10.把材料倒入锅中,注意火候,不要大开,保持快沸腾的状态,不停搅拌至汤汁

浓稠度酌量。

以上对于蛤蜊浓汤做法就介绍到这里,蛤蜊浓汤做法的做法或许有些复杂,但是花这么多功夫做出来蛤蜊浓汤,绝对是色香味俱全的,此汤富有的营养成分也比较全面,也可作为进补的汤饮,希望以上讲解能帮各位在餐桌上寻到另一番风味,祝各位身体健康。

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