可以清肺的汤水

Posted 2021-11-27

篇首语：直如朱丝绳，清如玉壶冰。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了可以清肺的汤水相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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随着现在社会的发展，越来越多的高楼大厦建立了起来，工业化也有了很大的进步，但是，这些进步的代价就是空气之中出现了越来越多的粉尘，雾霾也越来越多，空气质量也随之变差起来。由于空气质量的变差人们呼吸之中就很容易吸入一些粉尘进到肺里面，这也是越来越多人患有肺癌的原因。下面就给大家介绍几种可以清肺的汤水。

什么是养阴清肺汤

养阴清肺汤是中药方剂，最早记载于喉科专着《重楼玉钥》。古人曾说：养阴清肺是妙方，玄参草芍麦地黄，薄荷贝母丹皮入，时疫白喉急煎尝。

方中生地、玄参养阴润燥清肺解毒为主药；辅以麦冬、白芍助生地、玄参养阴清肺润燥，丹皮助生地、玄参凉血解毒而消痈肿；佐以贝母润肺止咳，清化热痰，薄荷宣肺利咽，使以甘草泻火解毒，调和诸药。共奏养阴清肺解毒之功。

养阴清肺汤汤谱

1、雪耳百合排骨汤

原料：雪耳75克，百合100克，排骨500克。

做法：将上述选料清洗之后加水一起放入煲内煮沸，煲3小时即可。

2、润肺银耳汤

原料：银耳5克，冰糖50克。

做法：将银耳放入盆内，以温水浸泡30分钟，待其发透后摘去蒂头、拣去杂质；将银耳撕成片状，放入洁净的锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小时，然后加入冰糖，直至银耳炖烂为止。

3、毛肚血汤

原料：鸭血300克，毛肚150克，黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝各100克，重庆火锅底料、泡姜、大蒜、味精、白糖各少许。

做法：先将鸭血切成片，放在炒锅中用清水氽一下待用；再放少许清油把姜片、蒜片炒一下，放入重庆火锅底料烧开；汤味熬好后，加入鸭血、毛肚、黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝等直至煮熟（注意毛肚不要煮得太老）。

上述的几种就是比较常见，制作起来也比较容易的清肺的汤水。平时长期在户外工作的朋友或者长期接触粉尘的朋友要更好的保护自己的肺部。平时多喝一些能够清肺的汤水，不仅仅会让自己的肺部免受伤害还能更好的来补充营养。

秋转冬的季节温度下降、天气干燥，最容易患上各种呼吸道疾病，咳嗽就是最为常见的症状，咳嗽伤肺是大家都知道的一个事实，所以在这个季节最好是家里多准备一些可以清肺润喉的汤水，不仅美味还有养生并且治疗疾病的功效，小孩老人都适合饮用，下面就为大家介绍几种汤水的制作方法。

一、猪肺喉汤

1.猪肺喉洗净，用水氽烫一下，再用流动水洗掉血沫。

2.橄榄几颗洗净备用（想要入味点可以用刀拍破）。

3.锅中再接水烧开，放入材料后煮2个小时。

4.加盐调味就可以，最后洒上芹菜末，熄火，就可以喝了。

二、枸杞梨汤

1.准备好雪梨一个，去皮后切成小片。

2.入冷水锅，水沫过梨的三分之一，大火烧开后，转小火15分钟～20分钟，然后下枸杞一把，冰糖适量，约10克～12克。

3.待5分钟起锅即可食用。

三、冰糖川贝炖雪梨

1.把梨削去皮、切开约三分之一的顶部，挖去梨核，注意不要挖透底部。

2.把梨清理干净后放入冰糖、川贝粉。把梨顶盖回去。（最好不要添加水）

3.隔水蒸1--1.5小时，如果用高压锅时间可适当缩短些。

4.梨肉梨汤全部吃光，药效最好。

清肺润喉汤的几种制作方法已经在上文中为大家做了介绍，口味不同有甜有咸正好能满足口味不同的朋友。除了饮食之外还需要提醒大家，天气转凉早晚温差大，在外出的时候一定要记得保暖并且带上一件外套，以防归家较晚时可以御寒。