吃何首乌有什么好处？吃何首乌的注意事项
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篇首语：黄金的宝藏比不上知识的宝藏。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了吃何首乌有什么好处？吃何首乌的注意事项相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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吃何首乌有什么好处？吃何首乌的注意事项
这篇文章主要为大家介绍：吃何首乌有什么好处？吃何首乌的注意事项？何首乌的吃法，希望对你有所帮助
吃何首乌有什么好处？
1、缓解便秘
适当的吃何首乌能够帮助人们缓解便秘，主要是因为在何首乌中含有类似于蒽醌类的物质(大黄素)，要知道这种物质具有一定的泻下效果，并且它的效果比泻药大黄更缓和。生活中人们如果有肠燥便秘、痔疮便血，可以用首乌泡水喝缓解。
2、乌须发
在古代人们会把头发称为“血余”，人们认为“发为血之余”，表达的意思就是发乃是血的延续，并且认为头发的荣润依赖于肝肾所藏的精血。要知道首乌具有比较好的补肝肾、益精血功效，如果在平时适当的内服可防治须发早白。
3、养肝
很多人应该不知道何首乌能够帮助人们养肝，要知道何首乌气温，味苦涩，而“温补肝，苦补肾”，所以适当的食用能够滋阴养血、补肝益肾。现代有研究显示，何首乌中的提取液含有能抑制肝内氧化脂及转氨酶升高的物质，能够有效的降低脂肪酸的含量。
4、补肾
何首乌不寒不燥，是滋补肾阴虚的良药，能固精益肾、健筋骨，适用于肝肾不足引起的心悸失眠、腰膝酸软、耳鸣、遗精。
5、增强免疫功能
何首乌能间接提高巨噬细胞吞噬能力，激活T淋巴细胞，提高淋巴细胞转化率，从而增强机体免疫力。
6、延缓衰老
何首乌能促进细胞分裂、增生，对改善中老年人记忆力减退及预防老年痴呆症有一定的作用，是脑力劳动者、儿童及老年人健脑益智、抗衰防老的佳品。
吃何首乌的注意事项
食用生的何首乌的时候，要注意分辨品种，如果是生的赤首乌是可以入药，但是不能生吃的，因为它带有毒性，生吃完会出现头晕，胸口发闷，呕吐等中毒症状。
大家需要注意的是购买何首乌的时候需要到正规的店铺，因为现在不管是野生的还是种植的都有不同程度的药物污染，到正规商店选购减少食用毒性较强的何首乌。
何首乌不能过量服食，因为何首乌有一个成分叫是蒽醌类，长期过量服食何首乌就势必产生毒性效应，比如容易腹泻。冬季吃何首乌的注意事项
有些人对何首乌是会产生不良反应的，如腹泻、腹痛、恶心、呕吐，甚至有大量食用何首乌者产生肢体麻木，皮肤也产生皮疹症状。
何首乌的吃法
1、何首乌洗后可直接食用
何首乌的食用方法有很多，最直接的食用方法就是直接生吃，不过需要用清水清洗一下，然后去皮才可以吃，因为何首乌生长在土壤中，它的背皮上蕴含着大量细菌，不然会造成拉肚子等不良现象，直接生吃何首乌，它的味道甘甜微苦，对人体有着很大的帮助。
2、何首乌泡水喝
何首乌可以用来泡水喝，首先将何首乌清洗干净，用小刀将它切成切片，不用太多片何首乌，只要2～3片就可以了，用80℃的开水泡制，如果感觉有点微苦，可以适当的加点糖进去，也可以将何首乌片晒成干，这样可以将它保存起来，可以想喝的时候泡水喝。
3、何首煨鸡
对于何首乌怎样食用，其实可以拿何首乌来煨鸡，首先准备材料，需要准备何首乌、雌鸡、研末、调味料，首先将材料都清洗干净，然后将何首乌用布包好放入鸡腹中，在将鸡放入砂锅中用中火煨熟，最后加入调味料再煨5分钟就可以吃了。
4、何首乌粥
何首乌做粥也是非常不错的，而且营养丰富，首先需要准备何首乌、粳米，也可以准备点大枣，将准备好的材料清洗干净，然后将何首乌放入砂锅中用大火煮成汁在去渣，再放入粳米、大枣进去，根据自己的口味适量的放点粥用中火煮成粥，就可以食用了。
5、首乌蛋
首乌蛋的营养价值丰富，而且味道也相当不错，首先准备材料鲜何首乌、鸡蛋、调味料，然后将何首乌洗干净切成片，鸡蛋洗干净煮成六成熟剥壳，然后使用起来放入砂锅中加水，用小火煮30分钟，就可以吃了，有着增强体质的作用。
6、何首乌固精膏
何首乌固精膏听名字就知道它用来做什么的，而且它的味道也相当不错，制作起来非常简单，只需要准备何首乌和蜂蜜，首先将何首乌洗干净，然后将何首乌用工具打成粉末状，最后用蜂蜜、何首乌粉末按照5：2的比例混合调匀就可以了，可以将它放在冰箱中冷藏味道更好。
何首乌茶的功效有哪些
这个何首乌到底有什么样的功效呢？很多人经常在给自己吃，但是还是不知道何首乌具体有哪些功效和作用，在这样的情况下给自己吃何首乌对身体来说伤害是很多的，很多人都知道何首乌吃了对头发会特别的好，吃何首乌还有改善很多疾病的效果，比如说血糖，血脂，都是可以吃何首乌来降低的，何首乌也可以泡茶喝，那么何首乌茶的功效有哪些呢？
1、促进造血功能 吃何首乌可使骨髓造血干细胞明显增加，还可显着提高细胞产生率，并使骨髓红系祖细胞值明显升高。
2、增强免疫功能 何首乌对强的松龙和环磷酰胺引起的脾、胸腺抑制性改变有明显对抗作用，使脾巨噬细胞的吞噬率和吞噬指数明显提高。吃何首乌能明显提高腹腔巨噬细胞的吞噬能力，对强的松龙引起的吞噬指数下降，有明显的对抗作用。
3、降血脂与抗动脉粥样硬化 何首乌降血脂与抗胆固醇作用的有效成分包括蒽醌类、二苯烯化合物以及卵磷脂等。
4、保肝 何首乌所含的二苯烯化合物对脂肪肝和肝功能损害，肝脏过氧化脂质升高、血清谷丙转氨酶及谷草转氨酶升高等均有明显对抗作用，并使血清游离脂肪酸及肝脏过氧化脂质含量下降。 5、延缓衰老，现代调查有维生素E制止皱纹再生。 吃何首乌能使脑和肝中蛋白质含量明显增加，提高老年机体DNA修复能力。
6、对内分泌的影响 吃何首乌，可使肾上腺重量明显增加。何首乌还有类似肾上腺皮质功能的作用，可使其应激能力明显提高，减少死亡率。
上面内容介绍了关于何首乌茶的各种功效和营养，吃何首乌茶是可以提高身体素质，改善体质虚弱的状况，吃何首乌茶也要注意适量，因为任何茶对身体来说有好处也有坏处，如果适当的吃那么就是好处了，而如果自己喝何首乌茶长期大量，那么这样的影响就不好了，大家要切记这个事项。
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