吃咖喱饭的好处是什么呢？
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篇首语：知识的奇特就在于:谁真心渴求它，谁就往往能够得到它。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了吃咖喱饭的好处是什么呢？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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吃咖喱饭的好处是什么呢？
自从有了咖喱拌饭，很多人都喜欢上了咖喱，大多数人都喜欢到超市买些咖喱，放到冰箱里，当使用的时候，直接拿出来配上一些菜，直接做成咖喱拌饭，既简单方便，又美味可口，但是经常吃咖喱饭好吗？吃咖喱饭有什么好处呢？下面让小编给大家解决一下这个问题吧！
咖喱的健康功效咖喱内含较多粗纤维和蛋白质、多种维生素等，并含有钙、铁、磷、镁、钾等多种微量元素，具有温身、健脾、暖胃、提高肝脏机能、刺激食欲及净化血液、减肥、降低血糖、解消便秘、补充精力等功效。
咖喱的辣味促进发汗，加快血液循环，还有提高新成代谢功能的作用。最新医学研究表明，咖喱的姜黄素可协助增强体内对抗癌细胞。实验发现，姜黄素配合体内一种分子，可杀除高达80%的癌细胞，特别是在对抗和杀灭肠道等消化道癌症细胞方面效用明显。而咖喱中大部分的香辛料与胃液中的强酸结合后，会产生消毒杀菌的效果，因此有“体内排毒”的作用。
《美国临床营养学杂志》刊登的研究论文，证实咖喱可以帮助降低餐后胰岛素反应，还能促进能量代谢，使人消耗更多的热量，促进脂肪氧化，从而有利于预防肥胖。
医学研究表明，咖喱有抗肿胀、抗菌和抗病毒等作用，还能在抗老年痴呆、抗癌、抗糖尿病、抗关节炎等疑难病方面发挥一定作用。
咖喱的其他功效：
1.、咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲;
2、美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能;能够抑制人体某些部位癌细胞的生长。使用“姜黄素”配合化疗，可以有效抑制乳腺癌等癌细胞的扩散。
3、咖喱还具有协助伤口复合，预防老年痴呆症的作用。
吃咖喱饭虽然有很多好处，但是再好的东西，也不要经常吃，在饮食上最好还是多样化比较好，如果经常吃的比较单调的话，是很容易导致出现营养不良的，所以咖喱饭最好不要每天吃，一周吃一两次就可以了，多吃一些水果蔬菜，保证营养的全面才是健康的根本。
泰式咖喱酱的配方是什么？泰式咖喱酱的食用注意事项
这篇文章主要为大家介绍：泰式咖喱酱的配方是什么？泰式咖喱酱的食用注意事项？减肥期间能吃咖喱吗？，希望对你有所帮助
泰式咖喱酱的配方是什么？
红葱头去皮切丁，蒜头去皮，将青柠的外皮削下来（只要外层绿色的部分不要里面的白色组织），辣椒剖开，去籽后随便切切。将沙姜切掉老硬的部分后切片。香茅的最外层硬壳去掉，将靠近根部白色的部分切片，弃掉绿色那头切不动的部分。芫荽籽和孜然粒放锅内干炒一会儿至出香味，将以上所有准备好的材料放进搅拌机，挤入2个青柠的汁，倒入橄榄油，充分搅打成泥状即可。
芫荽籽和孜然粒要先炒香释放出芳香油，也可以用磨成粉的产品代替。因为材料水分不多，用搅拌机不那么好搅，需要一点耐心边搅拌边不时的翻匀，也可以先用料理机粗略地打碎再用搅拌机搅打至细腻，一次多做些，用不完的冷冻保存至少可以放2个月，冷藏的话1周内用掉。
泰式咖喱酱的食用注意事项
1、泰式咖喱酱有红咖喱酱、绿咖喱酱、黄咖喱酱等品种，不同品种的泰式咖喱酱的口味不一，红咖喱酱辛辣，绿咖喱酱较辣，而黄咖喱酱则很温和，适宜不会吃辣的人群，所以，大家在食用时要注意一下哦。
2、虽然，泰式咖喱酱是一种美味的调味品，但是其也是不能过量食用的哦，过量食用，可能会引发肠道方面的疾病，也可能会扰乱或削弱肠胃功能。
3、羊肉和泰式咖喱酱同食很容易上火。咖喱本身属辛辣食物，羊肉性温热，吃后很容易上火。大部分人认为羊肉较腥膻，用咖喱可去除膻味，但这样会损害胃肠道。如果非要吃的话，可以搭配一些凉性和甘平性的蔬菜。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、金针菇、菜心等，而红薯、土豆等则是甘平性的蔬菜，搭配吃能起到解毒、去火的作用。
4、牛肉和泰式咖喱酱一起吃会有腹胀的感觉。咖喱和牛肉被消化时所需的胃酸浓度不同，同食易导致胃肠功能紊乱。而鸡肉肉质细嫩，蛋白质与磷酸类含量较高，很容易被人体吸收。
减肥期间能吃咖喱吗？
一般来说，减肥就是要尽量少食咖喱或者咖喱粉，不建议食过多的含有油脂高、含盐量高、含有添加剂高的咖喱块，因为咖喱的主要成分是姜黄粉、花椒、八角、肉桂皮、胡椒、丁香等含有辛辣刺激气味的香料，能够促进唾液的分泌，促进胃液的分泌，增强胃肠运动，增加食欲，所以减肥期间，过多使用咖喱，会导致食欲太旺盛，摄入更多量的食物，造成脂肪沉积引起肥胖。所以要尽量少食咖喱，少食盐巴，还要适当的参加运动，保持良好的生活习惯就不会发胖。
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