蒸蛋器蒸螃蟹要多久才熟？蒸蛋器可以蒸螃蟹吗？
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篇首语：三人行，必有我师焉。择其善者而从之，其不善者而改之。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了蒸蛋器蒸螃蟹要多久才熟？蒸蛋器可以蒸螃蟹吗？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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蒸蛋器蒸螃蟹要多久才熟？蒸蛋器可以蒸螃蟹吗？
这篇文章主要为大家介绍：蒸蛋器蒸螃蟹要多久才熟？蒸蛋器可以蒸螃蟹吗？吃大闸蟹的注意事项，希望对你有所帮助
蒸蛋器蒸螃蟹要多久才熟？
一般来说，用蒸蛋器蒸螃蟹只需15至20分钟，而用高压锅蒸螃蟹则需8分钟左右。
此外，蒸螃蟹时，我们应该根据螃蟹的大小来决定蒸多久。例如，以32只螃蟹为例，蒸一只32只螃蟹大约需要12分钟，而蒸10分钟的时间少于32只螃蟹。超过32只螃蟹加入一两只，蒸两分钟左右。
除蒸蟹时间外，最好用冷水锅蒸蟹，使蒸蟹鲜嫩无腥味；如果你用热水蒸螃蟹，它们会变得腥臭而坚硬。
另外，蒸螃蟹时，一定要用棉线绑住螃蟹脚，以防螃蟹跑掉；蒸母蟹时，蟹的肚子必须朝上。螃蟹煮熟后，蟹黄不会丢失。
螃蟹蒸好后，蟹壳会变成橙红色。如果你不能把握蒸的时间，你可以从蟹壳的颜色变化来判断。吃酱螃蟹之前一定要蒸一下。如果你吃了未煮熟的螃蟹，你可能会中毒。
蒸蛋器可以蒸螃蟹吗？
可以。
螃蟹现在是人们最喜欢的食物，尤其是又大又肥的新鲜螃蟹，让人垂涎三尺。现在互联网上有一个蒸螃蟹的鸡蛋蒸笼，这真是一种新奇的方式。
从营养的角度来看，营养流失越少越好。蒸蔬菜几乎是可以保留营养的烹饪方法。烹饪和热烫时，汤中溶解的营养物质不会流失，油炸时温度也不会过高，不会引入过多的油。
蒸蟹保持原汁原味，需要掌握热量和时间，否则会破坏蟹的美味。用清水洗净螃蟹，放入锅中用水煮熟。在火上煮沸水后，再等20分钟从锅里出来。如果是大闸蟹，可以延长烹饪时间，确保寄生虫卵完全消除。
吃大闸蟹的注意事项
1、吃死螃蟹可能会中毒
当螃蟹即将死亡或已经死亡时，螃蟹体内的组织会坏死，并产生一种有毒物质，这种物质不容易被破坏。因此，你不能吃死螃蟹。
2、吃蒸螃蟹是最安全、最可靠的
有些人喜欢吃生鱼片，通常是生的。不过，最好吃熟螃蟹，这是最安全和最卫生的。蒸螃蟹时，一定要注意在蒸前用沸水煮20分钟。只有蒸煮才能杀死螃蟹体内的寄生虫。
3、有些人应该少吃
螃蟹本身有冷空气，在水里呆了很长时间。脾胃不好的人应该少吃，以避免腹泻和腹痛的风险。吃的时候，你可以蘸一点醋和生姜来去除螃蟹身上的冷空气。
4、不应该和螃蟹一起吃的食物
吃螃蟹时不要吃柿子。柿子含有一种叫做单宁酸的物质，蟹肉富含蛋白质。当它们碰撞时，会逐渐凝固成单宁酸蛋白质，不易被胃消化；食物会留在肠内发酵，导致呕吐、腹痛、腹泻等感觉，非常不舒服。
吃螃蟹后不要喝茶。茶会使蟹肉中的某些物质凝固，这些物质不易消化和吸收，对肠胃造成负担。因此，试着在吃螃蟹一小时后喝茶。
吃螃蟹后不要喝冷饮。螃蟹是冷食。食用后会引起腹泻、腹痛和严重胃痛。
螃蟹蒸多久能熟？教你蒸螃蟹的方法
螃蟹蒸多久能熟？教你蒸螃蟹的方法
在很多人眼里，螃蟹可谓是不可多得的美味佳肴啊!鲜嫩的蟹肉、还有营养十足的蟹黄，想想都能够让人流口水。螃蟹买回家后自己做出来的又干净又实惠，如今有很多人宁愿自己买螃蟹带回家加工烹饪了，比去饭店里吃讲究多了。但是还是有很多的门外汉不知螃蟹的具体做法，甚至有人求问：螃蟹蒸多久能熟啊？
螃蟹蒸多久能熟
清蒸螃蟹保留了精华的原滋原味，因此很受吃货们的欢迎，清蒸看似简单，其实很有讲究的哦!火候、时间都需掌握好，否则就会破坏螃蟹的美味。
把螃蟹用清水冲干净之后放到锅里面加水蒸煮，武火将水煮沸腾之后再等个二十分钟的样子就可以出锅了，如果是个头比较大的螃蟹，可以将蒸煮时间延长一点，保证将寄生虫卵彻底消灭。
蒸螃蟹的方法：
1、蒸螃蟹前，先用小刷子清理螃蟹的蟹壳和蟹腿，并放入清水中养半天，使之排净腹中污物提示：蒸前可先用将适量白酒倒在活螃蟹上稍稍腌渍，味道更佳
2、蒸前用绳子将螃蟹螯脚绑住，防止蒸的过程中螯脚脱落、蟹黄蟹油流出提示：若用稻草包裹整只螃蟹则更能保持鲜香
3、锅底放适量水，放上蒸屉蒸15—20分钟。蒸煮过程中不宜开盖，要一次性蒸透，否则影响蟹的口味提示：在蒸的过程中，可以将姜拍碎切丁放入醋中，等蒸熟后，便可沾醋食用了
螃蟹虽然营养又美味，但是一定要注意一些事：
一：购买螃蟹的时候一定要挑活的买，死螃蟹虽然价格便宜一大半了，但是可能含毒，为了安全起见，大家还是不要贪图便宜了。
二：洗螃蟹的时候为了将螃蟹彻底洗干净，可用干净的牙刷把螃蟹肚皮上的死角刷干净，以防有泥沙或淤泥残留物。
如何挑螃蟹？
优质大闸蟹有四大特征：青背、黄毛、金爪、白肚。背部亮度高而泛光，且硬度较好;翻开肚脐可以看到内部饱满透红，腹部的两个红点颜色越深表示蟹黄和蟹膏越肥美。
精细选蟹要“五看”：一看蟹壳。凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实;壳背呈黄色的，大多较瘦弱。二看肚脐。肚脐凸出来的，一艘都膏肥脂满;凹进去的，大多膘体不足。三看螯足。凡螯足上绒毛丛生，都螯足老健;而螯足无绒毛，则体软无。四看活力。将螃蟹翻转身来，腹部朝天，能迅速用螫足弹转翻回的，活力强，可保存;不能翻回的，活力差，存放的时间不能长。五看雄雌。农历八、九月里挑雌蟹，九月过后选雄蟹，因为雌雄螃蟹分别在这两个时候性腺成熟，滋味营养最佳。
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