猪脑花怎么看熟没熟？怎么才能把猪脑花处理干净？
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猪脑花怎么看熟没熟？怎么才能把猪脑花处理干净？
这篇文章主要为大家介绍：猪脑花怎么看熟没熟？怎么才能把猪脑花处理干净？猪脑怎么煮好吃？，希望对你有所帮助
猪脑花怎么看熟没熟？
猪脑花一般要在锅里煮10-20分钟，辣汤从脑花每一条纹路里浸进去，煮个10～15分钟，飘上来，就差不多了。一直到上面没有血丝，直至它在从锅底飘上水面即可。猪脑不仅肉质细腻，鲜嫩可口，而且含钙、磷、铁比猪肉多。
怎么才能把猪脑花处理干净？
1、先把整只新鲜的猪脑放在大碗里，倒入开水没过猪脑（用清水也可，但用开水浸泡猪脑效果更好），浸泡半小时以后再开始清洗。
2、用手轻轻捏起布满血丝的筋膜，扯住筋膜往上方轻柔地用力，这样就可以把筋膜与猪脑分离开了。这个步骤咱们可以借助牙签来完成，先用牙签把筋膜从边缘挑起来一点点，然后用手指捏住就行了。
3、接着把褶绉中残留的红色筋膜，也全部用牙签挑起来，撕掉，最后再用细小的水流把猪脑冲洗干净就行了（猪脑很嫩，水流稍微大点就把它冲烂了）。
至此，猪脑就被完全的冲洗干净了，用它来清蒸或炖汤都可以，既好吃又不会腥。
猪脑怎么煮好吃？
脑花是火锅必不可少的食材之一，许多人为了口感鲜嫩，在火锅汤中蘸一蘸就吃，其实这是不卫生的，脑花常常含有寄生虫，必须高温杀灭才可以吃，建议煮沸10-15分钟。猪脑不仅肉质细腻，鲜嫩可口，而且营养价值很高，用来补脑是最好的。猪脑的做法很多，可以炖、蒸、浸、炒、也可以下火锅，味道也很鲜嫩。
榴莲怎么看熟没熟？榴莲怎么催熟？
这篇文章主要为大家介绍：榴莲怎么看熟没熟？榴莲怎么催熟？榴莲的食用方法，希望对你有所帮助
榴莲怎么看熟没熟？
1、未开封、未成熟的榴莲有青草味，成熟的榴莲散发出榴莲固有的香气。
2、榴莲上的钉子应该是满的。如果你想被煮熟，你可以捏两个相邻的指甲。如果你能掐他们，那就意味着他们更成熟了。
3、榴莲宜在7、8月份成熟，壳黄绿色，果肉乳黄色。
4、你能闻到把手的味道。如果有香味但不够浓，一两天就应该很美味了。当你闻到一股酒精味时，它一定已经变坏了。别买了。自然开裂榴莲的贮藏时间不宜过长。
5、再看一下手柄的位置。如果最后很新鲜很深，自然成熟，可以挑选。但下面这一个，直接突出（和尖锐和密集），不能选择。
6、榴莲的优点和缺点可以从表皮看出。圆锥刺发育良好，果粒多，果肉厚而细腻；如果刺又细又密，果粒和果肉就又细又厚。
7、拿起榴莲摇一摇。如果有声音，你能感觉到里面有东西在晃动，这意味着里面是干的。而好的榴莲，果肉不能含太多水分，也不能太干太硬，而是柔软湿润，带有一丝苦味。
8、不要认为越重越好。事实上，较轻的榴莲通常有一个较小的核心，但不要选择绿色榴莲。
榴莲怎么催熟？
1、报纸催熟
榴莲开后还没熟。如果它的果肉没有被取出并包在壳里，最好处理它。可以拿两张干净的报纸，榴莲可以直接包起来，然后在阴凉的地方成熟。榴莲果肉两三天就能煮好，不会腐烂，然后拿出来直接吃。
2、大米催熟
小时候，我总喜欢玩一些未成熟的柿子，然后在饭碗里盛两三天，取出后就熟了。这种方法也适用于榴莲的成熟，因为大米在保存过程中会释放乙烯。你用保鲜膜把榴莲包起来放在米饭里。榴莲肉将在两天内煮熟并直接食用。
3、高温催熟
把生榴莲放在阳台上，但不要直接暴露。这样，榴莲两三天就会裂开，你就可以开始享用了。
4、微波炉催熟
这种方法比较偏颇，对于已经把肉拿出来，发现不成熟的人可以试试！榴莲肉用保鲜膜包好，放入微波炉加热2分钟左右。人们会发现榴莲肉已经变得柔软和成熟。这种方法是通过因特网传送的。我没有用！如果你用这种方法来熟悉，请评论和告诉我。
5、乙烯催熟
利用乙烯作为天然元素催熟榴莲，既方便又能保证榴莲的最佳口感。把榴莲和生活中常见的苹果、香蕉放在同一个袋子里，或者放在盒子等密封的地方。这些自然成熟的水果，在保存的过程中，会释放乙烯使其成熟，而榴莲可以在两三天内煮熟食用。
榴莲的食用方法
榴莲有很多吃法。首先，最传统的方法是吃榴莲，这是“开壳速食”。大多数人也使用这种方法。
第二种是比较特殊的吃法——榴莲排骨。估计很多朋友不能把榴莲和排骨联系起来，但相信我，如果你把榴莲和排骨结合起来，再加上几个红枣炖，一定会打开你新世界的大门。
第三种也是很有特色的——火烤榴莲，这种榴莲在上架火的时候不会剥皮，烤到棕色，味道会更甜、更醇。
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