烤箱烤红薯需要锡纸吗？烤箱烤红薯怎么设置温度和时间？
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烤箱烤红薯需要锡纸吗？烤箱烤红薯怎么设置温度和时间？
这篇文章主要为大家介绍：烤箱烤红薯需要锡纸吗？烤箱烤红薯怎么设置温度和时间？为什么街上卖的烤红薯很甜，希望对你有所帮助
烤箱烤红薯需要锡纸吗？
烤箱烤红薯时，最好不要用锡纸。锡纸在烘烤食品时能保温，密封，隔热。它可以使烘焙的食物不易被烤焦，但外皮烤焦红薯比普通红薯味道更好，更香。锡纸的隔热作用也可能导致红薯中间部分夹生的问题。
但是用锡纸烘烤红薯可以避免将红薯烘干，导致红薯皮粘在烤盘上。同时，用锡纸烤的红薯又香又嫩，能有效防止食物粘脏东西，方便清洗烤盘，防止水分流失，保持新鲜嫩度。具体看看个人的选择。
烤箱烤红薯怎么设置温度和时间？
烤箱烤红薯温度通常设置到200℃到250℃，这取决于红薯的大小。如果选择的红薯很小，把烤箱调到220℃，烤25分钟，得到一个美味的烤红薯。如果我们选择一个大红薯，我们需要把烤箱温度提高到240℃左右。另一种情况是，我们的烤红薯已经加热到半熟，这时只需要调整烤箱到150℃烘焙大约15分钟，就可以享受美味。
此外，如果我们选择一个较大较粗胖的红薯，那么烘焙时间会稍微长一点，通常大约30分钟。相反，如果我们选择一个细长的红薯，烘焙时间会相应缩短，通常是25分钟。
为什么街上卖的烤红薯很甜
1、红薯并不一定非要新鲜的。红薯可以保存很长时间，并且会慢慢将淀粉转化为糖，这时候的味道菜很甜。
2、在大街上出售的大多数红薯是黄心和红心红薯，如果您购买的是粉状的白瓤红薯，它们将不会那么香，因为它们的淀粉含量高且不适合烘烤。
3、街上大多数烤红薯是木炭火或煤火，火候比较硬，烤的红薯自然饱满而美味！
烤箱烤红薯流下的糖怎么洗？烤红薯裹锡纸烤的时间长是吗
这篇文章主要为大家介绍：烤红薯230度要烤多久？烤红薯裹锡纸烤的时间长是吗？烤箱烤红薯流下得糖怎么洗，希望对你有所帮助
烤红薯230度要烤多久？
烤红薯一般温度设置在200到250度之间，230℃的温度需要多久则要看红薯的大小了。
烤箱先预热到230℃，红薯洗净、擦干用锡纸包好，设置好温度烤。期间需要翻面，每面烤的时间单个小的20分钟，大的40分钟，单个过500克最好对半切或烤50分钟。到时后，带手套捏一下，如果中间是软的，说明烤好了；如果还有硬心，那就得再烤十几分钟。
烤红薯裹锡纸烤的时间长是吗
可以缩短烤红薯的时间。
因为锡纸可以隔热、保温。把红薯切成块，然后用锡纸包起来，放进烤箱。这种方法可以缩短烘烤时间，保持美味。裹锡纸烤对追求柔软口感的人会更好，不用锡纸烘烤会更干燥。
烤箱烤红薯流下得糖怎么洗
红薯的糖分焦糖化生成黑点，可以热水泡下或者烤箱预热1分钟后，用纸巾或抹布去擦拭清洗，加热后糖汁融化会较好处理。如果还是洗不干净，可以用小苏打和少量清水混合成糊糊，涂抹在烤箱相应的位置，过一段时间后清洗即可。或者喷洒白醋后擦拭清洗。
如果担心烤红薯流出来的糖会沾到烤盘不好清洗的话，可以垫上一层锡纸。
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