传说中的健康食物不一定适合你

Posted 2021-11-27

篇首语：情况是在不断地变化，要使自己的思想适应新的情况，就得学习。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了传说中的健康食物不一定适合你相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、传说中的健康食物不一定适合你

2、肺炎比较适合吃什么呢？

传说中的健康食物不一定适合你

暖胃又好消化，粥是很多人都喜欢的健康食物，而且很多人在减肥期间会用粥来替代米饭、馒头等主食。事实又是如何呢？淀粉类食物的颗粒越孝质地越柔软，越容易消化吸收，结果就是血糖快速上升。

传说中的健康食物不一定适合你

它很健康——粥

但藏着陷阱——快吸收淀粉

暖胃又好消化，粥是很多人都喜欢的健康食物，而且很多人在减肥期间会用粥来替代米饭、馒头等主食。事实又是如何呢？淀粉类食物的颗粒越孝质地越柔软，越容易消化吸收，结果就是血糖快速上升。由此导致的后果就是，人体快速分泌胰岛素，促进葡萄糖进入细胞被分解利用，从而使血糖下降。因为胰岛素分泌过多，你的血糖很快下降，饥饿感又快速来袭。所以，吃消化速度太快的淀粉类食物会让人食欲大增。更可怕的是，胰岛素的大量释放会促进脂肪合成，减少脂肪分解。

如何避险？

如果想要喝粥，优先选择五谷杂粮粥，比如燕麦粥、糙米红豆粥等。糙米、燕麦、豆类等没有经过精加工的粮食相比白面、大米等精加工粮食来说，富含膳食纤维，血糖上升速度要慢很多，能较长时间地维持饱腹感。此外，淀粉类食物搭配富含蛋白质的食物一起吃，血糖上升速度也会减慢。

它很健康——无糖食物

但藏着陷阱——人工甜味剂（木糖醇、山梨糖醇）

你千万不要被无糖食品的“无糖”标签所欺骗，“无糖”只表示“不含蔗糖”，仔细阅读配料表你会发现它们的身影：葡萄糖、麦芽糖和木糖醇、山梨醇等人工甜味剂。葡萄糖、麦芽糖的热量和蔗糖一样，都是4卡路里/克。值得警惕的是，它们在体内的释放速度更快，也就是更容易引起血糖的快速上升，刺激胰岛素的分泌。人工甜味剂虽然能量比蔗糖低很多，但它们会增强人的食欲，让人对甜味食物欲罢不能，而且会“欺骗”我们的大脑，刺激胰岛素的分泌，阻碍脂肪的分解，促进脂肪的合成。

另外，无糖食品为了口感的考虑，脂肪、糊精、淀粉水解物的比例会大大提高，这样一来，总热量丝毫未减。

如何避险？

购买无糖食品一定要看营养成分表。即便蔗糖的含量标注为“0”，也不要忘了看碳水化合物和脂肪的含量，如果碳水化合物的含量不为“0”，表明含有糊精、淀粉水解物等这类隐形糖，一定要少吃。脂肪的含量每100g不要高于3克，这样才能称之为低脂食物。

它很健康——苹果、梨、洋葱、大蒜、芦笋、蘑菇、西兰花、含有玉米糖浆、山梨糖醇的加工食物

但藏着陷阱——FODMAP（低聚糖、二类糖、单糖）

有时候你觉得腹胀、排气增多，甚至腹泻，并非吃坏了肚子，很有可能是一类被称为FODMAP的“糖”在捣乱。FODMAP并不神秘，它是低聚糖、二类糖、单糖的统称，被认为是全世界多数食物不耐受问题的元凶。由于很多人的小肠无法吸收FODMAP，它们在肠道里就变成了不安分的细菌，聚在一起会释放大量气体，结果就是引起胀气、内脏刺痛、腹部绞痛、恶心、腹泻、便秘以及其它肠应激症状。

如何避险？

如果你经常感到腹胀，排气增多，则要多留心以下这些含FODMAP的大户，比如苹果、洋葱、大蒜、洋葱等，尽量避免吃这些食物，通常2～3周就能看到明显的改善，然后再慢慢把去掉的食物一样一样添加回来，在这个过程中留意身体的变化，很快就能抓住导致你肠胃不适的某种特定食物。

它很健康——沙拉

但藏着陷阱——脂肪

蔬菜和水果要多吃，没错!如果偏偏喜欢搭配厚厚的沙拉酱就要小心一点了。不知道你是否留意过沙拉酱的配料表，排在前3位的通常是植物油、蛋黄和水，剩下的主要配料是白砂糖、食用盐、食醋、各类食品添加剂、香辛料等。沙拉酱的原理很简单，食用油在与蛋黄不断搅拌的过程中，被蛋黄中的磷脂乳化成膏状，变成半固体，脂肪基本上占到了70%左右。

一般来说，拌一盘沙拉至少要加入3～4勺沙拉酱，约为40g左右，热量为280大卡，相当于吃了一个肉饼。脂肪含量更是高达30g，要知道我们一天能摄入的脂肪上限也就是50g而已，单单是这一盘沙拉的脂肪含量就占据了60%的份额。且不说你吃进去的肉类食物中的脂肪、炒菜用的油，如果碰巧这一天还吃了点甜品，里面的黄油、奶油。。脂肪想不超标都难啊!

如何避险？

减少沙拉酱的用量，或者尽量购买低脂沙拉酱。油醋汁和酸奶都是不错的替代品。

肺炎比较适合吃什么呢？

对于很多肺炎患者来说第一时间想到的肯定是吃药，但是吃药会对身体是有伤害的，而且不一定能够帮助你将身体调理好，所以你可以选择一些食疗方法，因为我们平时吃的食物中的营养有很多，这样既可以帮助你补充身体中的必要元素，而且还能够调理身体，那么下面就来具体了解一下关于肺炎的一些食疗方法。

黑芝麻杏仁茶

制作材料：

主料：黑芝麻10克，甜杏仁8克

调料：冰糖5克

教您黑芝麻杏仁茶怎么做，如何做黑芝麻杏仁茶才好吃

1. 将黑芝麻去杂洗净，烘干备用;

2. 将杏仁洗净晾干;

3. 杏仁与黑芝麻一同捣烂，用开水冲泡，加入冰糖即成。

小帖士-健康提示：

本品有润肺止咳之功效，适于肺阴不足之久咳少痰者食用。

小帖士-食物相克：

黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。

甜杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。

鸭梨杏仁清热饮

制作材料：

主料：鸭梨150克

辅料：甜杏仁10克

调料：冰糖10克

教您鸭梨杏仁清热饮怎么做，如何做鸭梨杏仁清热饮才好吃

1. 将鸭梨去皮、核，切片备用;

2. 甜杏仁去皮，尖，备用;

3. 将梨、杏仁、冰糖一同放入砂锅内;

4. 加适量清水煎煮半小时，取汁待凉饮用。

小帖士-健康提示：

本品具有清热润肺、止咳之功效，可作为中老年肺炎患者的辅助治疗饮品。

小帖士-食物相克：

鸭梨：梨忌与螃蟹、鹅肉同食。

甜杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。

这些食疗方法都是非常有效果的，尤其是你在生活中遇到有老人或者孩子有肺炎现象的时候就特别适合这样调理，因为是药三分毒，而且他们的身体本来就比较的弱，所以你可以采用这些方法，最关键的就是要预防，希望你能够时刻对他们的身体进行关爱。